Малиновый лимонад. Объём готовой продукции: 300 мл 400 мл

Малиновый лимонад

Объём готовой продукции: 300 мл 400 мл

Наименование сырья и/или полуфабрикатов	Масса/объём в закладку, г(мл)	Масса/объём в закладку, г(мл)
Лимон
Мята
Концентрат малины и сахара
Лед
Вода газированная

● Готовый выход напитка может отличаться от указанного +-5%

Технология приготовления	хронометраж
1. В стакан необходимого размера добавить лимон и мяту, продавить мадлером, чтобы цитрус и стебль мяты пустил сок	20 сек
2. Добавить малиновый концентрат	20 сек
3. Добавить лед и газированную воду	10 сек
4. Тщательно перемешать напиток, накрыть крышкой “купол” и отдать гостю	10 сек
Время приготовления:	1 мин

Тонкости и нюансы приготовления напитка:

1. Для более быстрого приготовления напитка, важно и необходимо делать заготовки на лимон;