КУЗЬМИНКИ – ВСТРЕЧА ЗИМЫ

14 ноября праздновали Кузьминки, или праздник Кузьмы-Демьяна. Кузьминки – встреча зимы, Кузьминки – об осени поминки.

Кузьма и Демьян – покровители ремёсел: кузнецов и рукодельниц. С Кузьминок девушки и женщины начинали рукодельничать, прясть пряжу.

С давних пор на Руси, закончив полевые работы, народ начинал праздновать. Праздники посвящались собранному урожаю, земле – кормилице и тем святым, которые покровительствовали крестьянскому труду. Особенно широко на Руси отмечали престольные праздники. Осенью начинались посиделки, на которых молодые девушки знакомились с парнями.

Много народных примет, связанных с Кузьминками. Если на Кузьминки снег, значит, то весной на реке будет большой разлив. Если на Кузьминки лист остаётся на дереве – следующий год будет морозным.

Кузьму и Демьяна в народе называют кузнецами, они на земле и на воде куют лёд.

Кузьма и Демьян были лекарями, лечили людей и зверей, их еще называли бессребрениками, потому что денег за лечение не брали. Дикие звери их не боялись, и принимали лекарскую помощь. Еще называли братьев «кашникам», оттого, что из еды ели только кашу.

По традиции, в некоторых местах девушка-невеста считается в этот день первой хозяйкой в доме, и готовит богатые угощения для гостей.

Кузьма и Демьян - покровители семейного очага и супружеского счастья. Святой кузнец Кузьма-Демьян еще и свадьбы кует. Девушки на выданье просили в этот день: «Кузьма-Демьян, скуй нам свадебку крепко-накрепко – не на год не на два, а на всю жизнь! »

Кузьма и Демьян были также покровителями кур, и этот день называется еще Курьими именинами. Обязательными блюдами были блюда из курятины – куриная лапша и курник (пирог с начинкой из риса, курятины и грибов).

Девушки на три дня праздника снимали помещение и, если ещё не начались ежедневные посиделки, устраивали «ссыпчину», и из собранных продуктов готовили угощение, обязательно варили кашу.

Вечеринки эти назывались «кузьминками». На кузьминки девушки иногда приглашали парней. Веселились до рассвета. Когда угощение заканчивалось, парни ходили воровать соседских кур, уток или гусей, которых девушки жарили проголодавшимся парням.