Формула калорийности ВОЗ. Для снижения веса ВОЗ рекомендует сокращать калорийность рациона на 500 ккал для умеренного похудения и на короткий срок на 1000 ккал -для быстрого. Через месяц расчет повторяется.. Формула калорийности Харриса – Бенедикта

В настоящее время для расчета необходимой калорийности чаще пользуются вот этими двумя формулами:

Формула калорийности ВОЗ

Методика Всемирной организации здравоохранения предлагает рассчитывать суточную потребность в калориях по следующей формуле:

для женщин от 18 до 30 лет ((0, 062 × вес в кг + 2, 036) × 240)× КФА;
для женщин от 31 до 60 лет ((0, 034 × вес в кг + 3, 538) × 240)× КФА;
для женщин старше 60 лет ((0, 038 × вес в кг + 2, 755) × 240) × КФА;
для мужчин от 18 до 30 лет ((0, 063 × вес тела в кг + 2, 896) × 240) × КФА;
для мужчин от 31 до 60 лет ((0, 0484 × вес тела в кг + 3, 653) × 240) × КФА;
для мужчин старше 60 лет ((0, 0491 × вес тела в кг + 2, 459) × 240) × КФА.

Основной (базовый) обмен

Физическая активность	КФА
минимальная активность, сидячий образ жизни	1, 2
легкая нагрузка 1–3 раза в неделю	1, 3
тренировки 3–5 раз в неделю	1, 6
тренировки ежедневно	1, 7
тяжелая физическая работа, тренировки 2 раза в день	1, 9

Для снижения веса ВОЗ рекомендует сокращать калорийность рациона на 500 ккал для умеренного похудения и на короткий срок на 1000 ккал -для быстрого

Через месяц расчет повторяется.

Пример: женщине 33 лет весом 55 кг со средней физической активностью требуется (0, 0342 × 55 + 3, 5377) × 240 × 1, 3 = около 1690 ккал в сутки.

Формула калорийности Харриса – Бенедикта

Эта формула была выведена в 1919 году и до 1990-х годов была единственной. Изменения в образе жизни всего человечества привели к тому, что сейчас эта формула завышает потребности в калориях примерно на 5–10%, причем этот показатель тем выше, чем выше вес у считающего.

для мужчин базовый метаболизм (БМ) = (66 + [13, 7 × вес (кг)] + [5 × рост (см)] – [6, 76 × возраст (в годах)]) × КФА;
для женщин базовый метаболизм (БМ) = (655 + [9, 6 × вес (кг)]+[1, 8 × рост (см)] – [4, 7 × возраст (в годах)]) × КФА.

Эта формула тоже требует учета коэфициентафизической активности(КФА см. выше)

Пример: женщине 33 лет весом 55 кг ростом 170 см, ведущей сидячий образ жизни, требуется (655 + (9, 6 × 55) + (1, 8 × 170) – (4, 7 × 33)) × 1, 2 = 1985 ккал в сутки.

Распределение белков-жиров-углеводов (в % суточной калорийности):

При калорийности менее 1200 ккал: б-27%, ж-19%, у-54%

При калорийности 1200-1799 ккал: б-20%, ж-30%, у-50%

При калорийности 1800-2249 ккал: б-19%, ж-27%, у-54%

При калорийности более 2250 ккал: б-19%, ж-26%, у-55%

Расчет рекомендуемого веса:

Для мужчин = 48 кг+(рост, см-152) *1, 1

Для женщин = 45 кг+(рост, см-152)*0, 9

Каков сейчас вес:

По Индексу массы тела (ИМТ):

ИМТ= вес(кг)/ рост в квадрате (м2)

Менее 19, 9 – дефицит массы тела

20-24, 9 – нормальная масса тела

25-29, 9 – избыточная масса тела

30-34, 9 – ожирение 1 степени

35-39. 9 – ожирение 2 степени

Более 40 – ожирение 3 степени

Распределение суточной калорийности:

Завтрак – 25-30%

2-й завтрак – 5-10%

Обед – 30-35%

Полдник – 5-10%

Ужин – 20%