Комитет образования и науки. Волгоградской области. государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение. «Камышинский индустриально-педагогический колледж имени Героя Советского Союза А.П. Маресьева». ДНЕВНИК-ОТЧЁТ. по учебной практике.

Комитет образования и науки

Волгоградской области

государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

«Камышинский индустриально-педагогический колледж имени Героя Советского Союза А. П. Маресьева»

ДНЕВНИК-ОТЧЁТ

по учебной практике

специальность 43. 02. 11 Гостиничный сервис

УП. 05. 01 Администратор гостиницы

группа ГС16 2017/2018 учебный год

студента __

Камышин 2017

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

Место практики ____ ГБПОУ «КИПК им. А. П. Маресьева» ____

Сроки прохождения практики с 24. 11. 2017г. по 30. 11. 2017г.

Зачтено (не зачтено) _______________________Дата ____________________

Руководитель практики от учебного заведения Гонова Нина Евгеньевна

ЗАМЕЧАНИЯ РУКОВОДИТЕЛЯ ПРАКТИКИ ОТ учебного заведения

Дата проверки	Содержание замечаний	Подпись проверяющего

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ПРАКТИКИ

№ПП	Наименование темы	Кол-во часов	Дата	Приложения	Отметка о выполнении
1.	Инструктаж по ТБ. Должностная инструкция администратора гостиницы. Организация рабочего места администратора гостиницы. Правила внутреннего распорядка в гостинице.		25. 11.	приложение №1
2.	Технологический процесс бронирования. Правила ведения документации по бронированию. Информирование потребителей о бронировании.		26. 11.	приложение №2
3.	Технологический процесс приема, выписки и размещения гостей. Виды гостиничных услуг и правила их оказания. Организация расчетов с гостями, отъезда и проводов гостей. Ночной аудит и передача дел по окончанию дел.		28. 11.	приложение №3
4.	Технологический процесс предоставления услуги размещения, дополнительных услуг, уборки номеров и служебных помещений. Выполнение работ по предоставлению услуги питания в номерах (room-service). Ведение учета оборудования и инвентаря гостиницы.		29. 11.	приложение №4
5.	Технологический процесс формирования спроса и стимулирования сбыта гостиничных услуг. Оценка конкурентоспособности оказываемых гостиничных услуг. Комплекс маркетинга. Маркетинговые исследования и их особенности в гостиничном бизнесе.		30. 11.	приложение №5
6.	Кадровая политика в гостинице. Адаптация новых сотрудников. Профессиональная компетентность работников гостиницы. Конфликты и пути их разрешения. Проверка отчетной документации по практике.		01. 12.	приложение №6