Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
Таблица 1
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
Блюда и напитки
| Энергетическая ценность (ккал)
| Белки (г)
| Жиры (г)
| Углеводы (г)
| Сэндвич с ветчиной (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина)
|
|
|
|
| Сэндвич с мясной котлетой (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, говядина)
|
|
|
|
| Сэндвич с куриной котлетой
(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица)
|
|
|
|
| Омлет с ветчиной
|
|
|
|
| Салат овощной
|
|
|
|
| Салат Цезарь (курица, салат, майонез, гренки)
|
|
|
|
| Картофель по-деревенски
|
|
|
|
| Маленькая порция картофеля фри
|
|
|
|
| Мороженое с шоколадным наполнителем
|
|
|
|
| Вафельный рожок
|
|
|
|
| Сладкий сильногазированный напиток
|
|
|
|
| Апельсиновый сок
|
|
|
|
| Чай без сахара
|
|
|
|
| Чай с сахаром (две чайные ложки)
|
|
|
|
|
Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
Возраст, лет
| Белки (г/кг)
| Жиры (г/кг)
| Углеводы (г)
| Энергетическая
потребность (ккал)
| 7 - 10
| 2, 3
| 1, 7
|
|
| 11 - 15
| 2, 0
| 1, 7
|
|
| 16 и старше
| 1, 9
| 1, 0
|
|
|
Таблица 2 Энергозатраты при различных видах физической активности
Виды физической активности
| Энергетическая
стоимость
| Прогулка -5 км/ч; езда на велосипеде -10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная
| 4, 5 ккал/мин
| Прогулка на велосипеде 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис (парный)
| 5, 5 ккал/мин
| Ритмическая гимнастика; прогулка быстрым шагом - 6, 5 км/ч; езда на велосипеде 16 км/ч; каноэ - 6, 5 км/ч; верховая езда быстрая рысь
| 6, 5 ккал/мин
| Роликовые коньки 15 км/ч; спортивная ходьба 8 км/ч; езда на велосипеде - 17, 5 км/ч; бадминтон соревнования; большой теннис одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи
| 7, 5 ккал/мин
| Бег трусцой; езда на велосипеде 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде
| 9, 5 ккал/мин
|
Гарик активно занимается настольным теннисом. После утренней тренировки он решил перекусить в ресторане быстрого питания. Используя данные таблиц 1 и 2, предложите Гарику оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием углеводов меню из перечня блюд и напитков для того, чтобы компенсировать энергозатраты, во время тренировки, если её продолжительность составила 130 минут. При выборе учтите, что Гарик обязательно закажет омлет с ветчиной. В ответе укажите: энергозатраты спортсмена во время тренировки; заказанные блюда, которые не должны повторяться; калорийность завтрака, которая не должна превышать энергозатраты во время тренировки, и количество углеводов в нём.
|