Курица по-азербайджански. «Чыхыртма»

Курица по-азербайджански

«Чыхыртма»

Ингредиенты:

Курица отварная (подойдет любая часть)-500гр.

Лук репчатый (крупный и средний) -2шт.

Яйцо куриное - 4 шт.

Масло сливочное -150гр.

Лимон (половина)

Соль – по вкусу

Перец черный – по вкусу

Мята сушеная (можно свежую) - по вкусу

Время приготовления блюда -30 минут

Количество порций – 3

1. Нарезаем кубиками репчатый лук

2. На сковороду выкладываем сливочное масло, репчатый лук

3. Лук обжариваем на сливочном масле до кремового цвета

4. Добавляем курицу, солим, перчим, сбрызгиваем лимоном и все тщательно перемешиваем

5. Разбить 4 яйца добавить перец, мяту

6. Яйца взбиваем

7. Заливаем курицу яйцами (не перемешивая) и готовим на умеренном огне

Чыхыртма готова! Подаем на стол с катыгом!

Приятного всем аппетита!