Семейство Chenopodiaceae – Маревые

Родов – более 100; видов – около 1 500. Во флоре РМ 28 видов семейства, в т. ч. 6 аборигенной флоры и 22 адвентивной (5 место во фракции).

Жизненные формы: одно- и многолетние травы, реже деревья, полукустарники или кустарники с атипичным вторичным утолщением стеблей и корней. Иногда встречаются лианы.

Распространение: практически по всему миру, но основное разнообразие - в степных и пустынных районах с засушливым климатом и засоленными почвами – сухие районы Австралии, в пампе Южной Америки, в Средиземноморье, Центральной и Юго-Западной Африке, в пустынях и полупустынях, Передней, Средней и Центральной Азии, за пределами которых в основном являются рудеральными растениями и сорняками, часто злостными.

Биотоп: сухие местообитания и участки с нарушенным растительным покровом.

Вегетативная сфера: Листья очередные или, реже, супротивные, простые без прилистников. Ксерофильные или галофильные маревые часто имеют глубоко уходящие в почву корневые системы, иногда утолщенные запасающие органы корневого или гипокотиального происхождения. Им нередко присуща подушковидная форма роста, покрытые воском или опушенные, сочные цилиндрические, превращенные в колючки или редуцированные листья, суккулентные членистые побеги.

Цветок: растения с мелкими актиноморфными невзрачными обоеполыми или однополыми цветками с простым околоцветником, иногда без околоцветника. Общую формулу цветка для семейства можно представить в следующем виде: * Р_2-5А_2-5G_(2).

Построение системы семейства не завершено. По форме и положению зародыша в семени выделяют два подсемейства:

Собственно маревые (Chenopodioidae) включает такие роды как Марь, Лебеда, шпинат, свекла и др.

Солянковые (Salsoloideae) включает такие роды как солянка, саксаул и др.

Соцветия: плотные клубочки, разветвленные по дихазиальному типу, которые, в свою очередь, часто объединены в сложные открытые соцветия колосовидного или метельчатого облика, редко цветки одиночные.

Способы опыления: анемофилия, реже энтомофилия.

Плоды: орешки или семянки, окруженные чашечкой.

Способы распространения плодов и семян: Плоды распространяются в основном ветром, чему способствуют разнообразные крыловидные придатки, а также характерная для многих маревых жизненная форма «перекати поле». Но могут распространяться и животными как эндозоохорно (птицами), так и эпизоохорно (млекопитающими). В первом случае плоды съедобны, а во втором - имеют разнообразные прицепки.

Важнейшие виды и их использование: В голодные годы население использовало марь и лебеду как суррогат хлеба (это отражено в поговорке «Не то беда, что не хлеб, а лебеда - нет хуже беды, когда ни хлеба, ни лебеды»).

К маревым относятся важнейшие культурные растения из рода свекла (Beta) - сорта столовой, кормовой и сахарной свеклы. Предком этих культур является ныне сохранившаяся в дикой природе Средиземноморья свекла морская (В. vulgaris subsp. maritima). Еще в VIII в. до н. э. в культуру была введена салатная свекла мангольд. Лишь в XVI в. появилась столовая свекла и в XVIII в. - сахарная, а производство сахара из нее было начато в 1800 г. (хотя первый сахар получил немецкий химик А. С. Маркграф в 1747 г. ). К концу 1810 г. в России работало уже 8 сахарных заводов. В настоящее время из свеклы, в корнях лучших сортов которой содержание сахара достигает ЗОУо, получают треть мировой продукции сахара.

Ценной огородной культурой является шпинат (Spinacia oleracea). Он содержит много белка, витаминов и микроэлементов (особенно железа) и является не только пищевым растением и диетическим продуктом, но и укрепляющим средством при истощении организма и малокровии.

Клеточный сок содержит так много растворенных солей, что зола многих маревых издавна служит источником соды и поташа для населения (и даже для промышленного производства).

К маревым относятся крупные сорные и рудеральные роды - марь (Chenopodium) и лебеда (Atriplex), в каждом из которых примерно по 250 видов. Они представляют стратегию рудералов. Как сорняк особо опасна марь белая (Ch. album), которая образует огромное количество семян, формирующих семенной банк в почве. Ее семена, как и семена многих других сорных растений, обладают свойством гетероспермии (т. е. разносе-мянности). Благодаря разной толщине кожуры они имеют разный период покоя, поэтому после каждого рыхления почвы прорастает только определенная часть семян.

Редкие и исчезающие виды: в Красную книгу РМ включен 1 вид семейства: терескен серый.

Это интересно: Царь пустыни. Саксаул - единственное дерево, встречающееся в пустыне. Растет он медленно и к 200 годам достигает высоты 5 м. Древесина саксаула такая твердая, что оставляет зазубрины на топоре, а ее теплотворная способность выше, чем у бурого угля.