Пословицы и поговорки

Загадки

Зимой бело, Мнут – катают,

Весной черно, В печи закаляют.

Летом зелено, А потом за столом

Осенью стрижено. Нарезают ножом.

(поле) (хлеб)

Вырос в поле дом, Рос сперва на воле в поле.

Полон дом зерном, Летом цвёл и колосился,

Стены позолочены, А когда обмолотили,

Ставни заколочены. Он в зерно вдруг превратился.

Ходит дом ходуном Из зерна – в муку и тесто,

На стебле золотом. В магазине занял место.

(колос) (хлеб)

В землю тёплую уйду,

К солнцу колосом взойду,

В нём тогда таких, как я,

Будет целая семья!

(зерно)

С неба солнце золотое

Золотые льёт лучи.

В поле дружною стеною

Золотые усачи.

(пшеница)

Что две недели зеленится,

Две недели колосится,

Две недели отцветает,

Две недели наливает,

Две недели подсыхает?

(Рожь)

Пословицы и поговорки

Будет хлеб – будет и песня.

Хлеб – всему голова.

Хлебушек ржаной – отец наш родной.

Много снегу – много хлеба.

С хлебом русский человек – богатырь из века в век.

Хлеб – наше богатство.

Рожь поспела – берись за дело.

Без хлеба – половина обеда.

Не будет хлеба, будешь без обеда.

Не всякий хлеб пашет, да всякий его ест.

Не трудится, так и хлеба не добиться.

Хлеб – мать всех кушаний.

Щи да каша – пища наша.

«Как выращивают хлеб? »

- Все мы каждый день едим белый и чёрный хлеб, многие любят сушки, печенья, различные пирожные. Кто знает, из чего всё это делают? (Из муки. ) А что такое мука, из чего её получают? (Предположения детей. )

- Муку получают вот из таких зёрен.

Посмотрите, все ли зёрна одинаковые? (Ответы детей. )

Это зерна пшеницы,

Это зёрна ржи. Зёрна пшеницы круглые, а ржи – длинные.

Рожь и пшеница – злаки, они растут в поле, из их зёрен делают муку, а из муки выпекают хлеб.

- А как выглядят эти растения? Кто-нибудь видел? (Ответы детей)

Это колоски пшеницы

и ржи.

Давайте их рассмотрим. Они, как и зерна, тоже разные.

- Это колосок ржи. Он длинный, тонкий, у него не очень длинные усики. Это колосок ржи. Зерна у ржи длинные. И колосок длинный. Запомнили?

- А это колосок пшеницы, какой он? (Короче и толще, а усики у него длиннее и зернышки круглее. )

- Чтобы получить из зерен муку, нужно затратить очень много труда: сначала вырастить рожь и пшеницу, потом собрать урожай. Этим и занимаются хлеборобы. Послушайте, какое интересное слово: в нём соединились два слова – «хлеб» и «работа». Что же это за работа? Как выращивают злаки?

- Что нужно чтобы растение выросло? (Зерно нужно посадить в землю. )

- А какая должна быть земля? (Ответы детей. )

- Каждому растению, чтобы хорошо расти, нужна мягкая, рыхлая земля, из которой корешкам удобно добывать пищу, нужны вода, солнечный свет и воздух. Вот люди вскапывают и разрыхляют землю для растений, поливают их, когда долго нет дождя. Но чтобы получить много зерна, засевают огромные поля. Что помогает человеку эти поля вскопать и разрыхлить? (Техника. )

-Что это за техника такая? Это трактор. Кто работает на тракторе?

На распаханное поле выходят другие машины – сеялки.

Послушайте как об этом пишет Е. Трутнева:

По земле сырой, не жёсткой,

Там, где тракторы прошли,

Неглубокие бороздки

В чёрной пашне пролегли.

И до вечера, и позже,

До полночи с темнотой,

Зёрна сыпались, как дождик,

Точно дождик золотой.

- Как вы думаете, почему в стихотворении говорится, что зерна сыпались до полночи? (Предположения детей. ) Это значит, что люди работают допоздна. А почему? (Предположения детей. ) Потому что растения надо посадить в определённый срок и если посеять их раньше или позже положенного срока, тогда они могут не вырасти. Вот люди и торопятся посеять зерна в срок.

- Всё лето созревают зёрна в колосках. Поле в это время очень красивое. Его художники изображают на картинах, о нём поэты сочиняют стихи.

Посмотрите на картину И. Шишкина, которая называется «Рожь».

С чем можно сравнить хлебное поле? (Предположения детей. ) Многие сравнивают поле с морем. Как вы думаете, почему? (Предположения детей). Как и у моря, у поля не видно другого края, когда дует сильный ветер, по полю как бы проходят волны.

- Но вот зёрна созрели. И на поле выходят другие машины – комбайны. «Он идёт, волну сечёт, из трубы зерно течёт» - есть такая загадка про комбайн. Кто работает на комбайне? Комбайнер.

Что же делает комбайн? (Предположения детей. ) Он срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву (бункеру) высыпаются в грузовые машины. Потом зёрна везут на мельницу. Там их растирают – мелют. Получается мука.

- - Мука бывает пшеничная и ржаная. Что выпекают из пшеничной муки? (Белый хлеб, булки, печенья, баранки. ) А еще из пшеницы делают манную крупу. Смелют зерна пшеницы не очень мелко, а крупинками, вот и готова манная крупа – можно манную кашу варить. А вот из ржаной муки пекут чёрный хлеб.

- Но не все зерна отвезли на мельницу и смололи. Часть зерен – самые лучшие, самые крупные – оставили, чтобы посеять и в следующем году снова собрать урожай.

- Вот видите, ребята, как много труда надо затратить, чтобы получить хлеб. Русский народ всегда очень бережно относился к хлебу. Много существует пословиц о хлебе. Вы знаете какие-нибудь? (Ответы детей)

- Хлеб всему голова.

- Без хлеба нет обеда.

- Не шуба греет, а хлеб.

- Хлеб – батюшка, вода – матушка.

Теперь вы знаете, откуда приходит хлеб на наш стол, и, я думаю, тоже будете с уважением относится к хлебу:

-его нужно обязательно доедать; старые люди говорят, что, оставляя кусочек хлеба, ты оставляешь своё здоровье;

- хлеб нельзя бросать на землю, на пол; раньше, если хлеб случайно роняли на пол, его поднимали и просили прощения за это.

Хлеб – главное богатство нашей страны и его нужно беречь.

Куда же потом везут муку? (На хлебозаводы. )