Практическое занятие по составлению технологической планировки общетоварного склада площадью 5 тыс. кв. м

Цель — составить технологические планировки общетоварных складов площадью 5 тыс. кв. м с учетом рационального расположения всех видов складских помещений (складских зон), обеспечивающих наиболее эффективное выполнение складских операций.

Методические указания

Технологические планировки общетоварных складов выполняются на миллиметровой бумаге в масштабе 1: 400 для склада площадью 5 тыс. кв. м.

Для выполнения практического задания студенты выполняют технологическую планировку склада площадью 5 тыс. кв. м. При выполнении технологических планировок рекомендуется использовать типовые проекты оптовых торговых баз соответствующей складской площади и принятые проектные обозначения. Выполненные планировки складов должны иметь правильные названия, обозначения и экспликации (наименования складских помещений с указанием их складской площади).

При выполнении практического задания следует иметь в виду, что площади хранения товаров располагаются, как правило, по длине складского здания. Они должны быть непосредственно связаны с площадью для приемки и отпуска товаров. Помещения для приемки, распаковки, подсортировки, фасовки располагаются в непосредственной близости к местам хранения соответствующих товаров. Экспедиции по отпуску товаров должны непосредственно примыкать к пунктам загрузки транспортных средств.

Административно-бытовые помещения следует размещать отдельно от операционных. Это требование обусловливается, в частности, необходимостью устранения ненужных посещений клиентами базы операционных складских помещений. В связи с этим контору склада и бытовые помещения рекомендуется располагать в торце складского здания. Контора склада должна иметь выход на рампу.

Условия и исходные данные

Проектируемый склад представляет собой одноэтажное здание прямоугольной формы. Ширина и длина складского здания определяются размером складской площади и требованиями обеспечения достаточного погрузочно-разгрузоч-ного фронта. Отношение ширины к длине в общетоварных складах составляет: 1: 2; 1: 2, 5; 1: 3; 1: 1, 5.

Погрузочно-разгрузочные платформы, или рампы, предназначены для проведения погрузочно-разгрузочных работ.

Необходимая длина погрузочно-разгрузочного фронта определяется исходя из грузооборота склада и количества одновременно подаваемых к складу транспортных средств (вагонов, автомобилей). Максимальное количество одновременно подаваемых к складу площадью 5000 кв. м железнодорожных вагонов составляет б вагонов — 10.

Длина одного вагона равна примерно 8 м, автомобиля — 4 м, расстояние между транспортными средствами — 2 м.

Ширина железнодорожной рампы; — до б м, автомобильной —: до 4 м, что обеспечивает свободное движение подъемно-транспортных механизмов.

Тележки и другие транспортные средства въезжают на рампу по наклонным плоскостям — пандусам.

По фронту складского здания устраивают двери, выходящие на рампу. Для свободного проезда транспортных средств двери, как правило, делают раздвижными, шириной 2, 5—3 м, высотой не менее 3 м.

Внутренняя планировка и расположение складских помещений (зон) должны обеспечивать рациональную организацию технологического процесса внутрискладского товародвижения.

Весь складской технологический процесс включает, как правило, следующие операции:

♦ разгрузку транспортных средств;

♦ приемку поступивших товаров;

♦ распаковку;

♦ хранение товаров в таре (в штабелях);

♦ хранение товаров в распакованном виде (на стеллажах);

♦ упаковку;

♦ фасовку;

♦ экспедиционные операции;

♦ погрузку.

Для выполнения указанных операций на складе должны быть выделены специальные помещения (зоны):

1) площадь хранения, включающая площадь, непосредственно занятую под хранимыми товарами, и площадь проходов (проездов). Размеры этой площади составляют от 60 до 70% общей площади складов. В составе этой площади при разработке технологического проекта необходимо предусмотреть складские секции (камеры) для хранения продовольственных товаров, холодильные камеры, секции для промышленных товаров, культтоваров, хозяйственных товаров и электротоваров с расчетом необходимой складской площади для каждой секции;

2) площадь приемки и отпуска товаров (экспедиционная), включающая площадь погрузочно-разгрузочных рамп (до 5—7% общей складской площади);

3) площадь для обработки и подготовки товаров к отпуску (распаковочная, упаковочная, фасовочная, подсортировочная — до 10% общей площади склада). Если помещения для распаковки, упаковки, фасовки проектируются отдельно от камер хранения, то их площадь может рассчитываться исходя из количества работающих в них (от 5 до 8 кв. м на человека);

4) административно-бытовые и служебные помещения (кабинет директора, контора, зал товарных образцов, столовая, буфет, санитарные узлы, гардероб и др. ) — до 10% общей площади. Конторские и бытовые помещения рассчитывают по нормам проектирования исходя из количества работающих. Например, площадь конторы склада при штате до 3 работников принимается из расчета по 5 кв. м на каждого человека, при штате от 3 до 5 работников — по 4 кв. м, более 5 — по 3, 5 кв. м и т. д.;

5) помещения технологического обслуживания (машинные отделения холодильников, кладовые хозяйственных материалов, ремонтные мастерские, котельные) составляют до 5% общей складской площади.

Данные для расчета необходимой складской площади камер хранения (секций) общетоварного склада площадью 5 тыс. кв. м приведены в табл.

Расчет складской площади секций склада площадью 5 тыс. кв. м*

№ п/п	Наименование складских секций (камер) для хранения товаров	Норматив товарных запасов, тыс. руб.	Норма укладки** товаров на 1 кв. м складской площади, руб.	Потребная складская площадь, кв. м (емкость, т)	Примечание
	Секция продовольственных товаров	8480, 0	10 600
	Секция промышленных товаров	12855, 0	17 140
	Секция культтоваров	6165, 0
	Секция хозяйственных товаров и электротоваров	4125, 0
	Холодильные камеры	4048, 0	220 240		Емкость рассчитывается в тоннах

* Для склада площадью 10 тыс. кв. м проектируемые нормативы товарного запаса удваиваются.

** Для холодильных камер приводится средняя стоимость (руб. ) 1 т грузов, подлежащих хранению в охлаждаемых помещениях.

Располагая данными о нормативах товарных запасов и (укладки (размещения) товаров в стоимостном выражении на 1 кв. м площади склада, необходимая площадь для хранения товаров (или емкость в тоннах) может быть определена по следующей формуле:

где Пх - необходимая площадь хранения;

Нз - норматив запаса по данному товару;

Ну - норма укладки товаров (руб. ) на 1 кв. м.