Классификация грибов.. Строение бактерий.

Классификация грибов.

Грибы — растительные микроорганизмы, не содержащие хлорофилла. Их насчитывают более 100 тыс. видов, объединенных в 20 классов. Болезни животных вызывают грибы, относящиеся к классам фикомицетов, аскомицетов (сумчатых), базидиомицетов и несовершенных грибов.

Строение бактерий.

Строение бактерий. Бактерии состоят из оболочки, цитоплазмы, нуклеоида (ядра) и других структур (рис. 1). Оболочка бактерий — тонкая пленка, в которой заключено содержимое бактериальной клетки. Придает бактериям определенную форму, через нее проходят необходимые для жизнедеятельности клетки вещества и выводятся ненужные продукты обмена веществ. Защищает бактерию от воздействия вредных факторов внешней среды. Состоит из клеточной стенки и цитоплазматической мембраны. У бактерий некоторых видов имеется капсула.

Клеточная стенка бактерий состоит из наружного (липопротеидного), среднего (липополисахаридного) и внутреннего (ригидного, мукополимерного) слоев. Она проницаема для солей, содержит ферменты. К ее внутренней поверхности прилегает цитоплазматическая мембрана, состоящая из липидного и протеинового слоев. Она также содержит ферменты и играет роль осмотического барьера. Если действием лизоцима растворить клеточную стенку, то такая бактерия превращается в протопласт.

Рис. 1. Схема бактериальной клетки: 1 — слизистый слой (капсула); 2 — оболочка (клеточная стенка); 3 — ядро (нуклеоид) в начальной стадии деления; 4 — цитоплазматическая мембрана; 5 — начало образования поперечных перегородок; 6 — плазмида (эписома); 7—жгутик; 8 — включение; 9 — рибосома; 10 — мезосома; 11 — спора

Цитоплазма бактерий — внутреннее содержимое клетки. Это коллоидная система, состоящая из воды, белков, нуклеиновых кислот и других веществ. В ней происходят сложные процессы обмена веществ. Цитоплазма содержит мелкие зерна — рибосомы (рибонуклеопротеиды), функция которых — синтез белка; плазмиды — генетические внехромосомные структуры в виде молекул ДНК; различные включения — гранулы волютина, липопротеиновые тела, гликоген, гранулезу, пигментные скопления, серу, кальций — это резерв питательных веществ клетки или конечные продукты ее обмена; вакуоли, число которых увеличивается по мере старения клетки; мезосомы — особые мембранные системы, участвующие в обмене веществ и делении клетки. Существует две группы бактерий, цитоплазма которых имеет разный химический состав. Одни окрашиваются по Граму положительно, другие — отрицательно, что имеет большое значение при дифференциальной диагностике. Нуклеоид (ядро) — плотный хроматиновый тяж в центре бактерии, состоит из клубка двойных нитей ДНК. Жгутики — цитоплазматические тонкие и длинные нити (рис. 3), состоящие из белка — флагелина; обеспечивают движение бактерии. Их обнаруживают с помощью особых методов окраски или при исследовании в электронном микроскопе. Бахромки (пили, реснички, ворсинки) покрывают тело бактерий отдельных видов. Они короче и тоньше жгутиков. Споры — одна из стадий развития бацилл и клостридий, выработанная в процессе эволюции в борьбе за сохранение вида. Спорообразование начинается с появления в клетке спорогенной зоны, затем образуется проспора и, наконец, зрелая спора. Это сопровождается уплотнением цитоплазмы, концентрацией ядерной субстанции и формированием плотной трехслойной оболочки. Споры образуются при воздействии неблагоприятных факторов (недостаток питательных веществ), старении культуры, а также при определенной температуре и степени аэрации. Так, возбудитель сибирской язвы образует споры при доступе кислорода, а возбудитель столбняка — в его отсутствие. Споры устойчивы, длительно сохраняются в неблагоприятных условиях, выдерживают кипячение и действие концентрированных дезинфицирующих веществ. В благоприятных условиях они прорастают в вегетативные клетки. Споры могут располагаться в разных частях микробной клетки, диаметр спор может превышать поперечник бактериальной клетки.