Сырные шарики жареные с чесноком

Сырные шарики жареные с чесноком

Ингредиенты:

Сыр твёрдый – 200г, яйца куриные – 3шт, чеснок – 2-3зуб., мука пшеничная в/с – 1-2ст. л., масло растительное для жарки, соль по вкусу.

Приготовление:

1. Натереть на мелкой тёрке сыр.

2. Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.

3. Почистить и измельчить чеснок. Положить измельчённый чеснок в тесто и добавить муку, вымесить крутое тесто (если муки мало, добавьте ещё), из которого можно сформировать шарики.

4. Берём кусочек теста, формируем из него шарик и обваливаем в муке.

5. Выкладывать их надо на предварительно раскалённую сковороду и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Когда пожарятся, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

6. Сырные шарики с чесноком готовы. Выложите их на тарелку и подавайте.