*** Все первые блюда готовятся на мясном бульоне.
Обед
| Вес,
гр.
| Пищевые вещества
| Энерг. Ценн.
| Витамины, мг.
| Минеральные вещества, мг.
| Понедельник
| Белки
| Жиры
| Углев.
| Ккал
| А
| В1
| В2
| РР
| С
| Са
| Mg
| P
| Fe
| Суп-лапша
|
| 3. 73
| 3. 67
| 3. 86
| 63. 07
| -
| 0. 24
| 0. 32
| -
| 9. 32
| 5. 1
| -
| -
| 0. 2
| Плов с курицей
|
|
| 18. 3
| 38. 4
|
| -
| 0. 1
| 0. 2
| -
| 1. 9
| 30. 8
| 57. 68
| -
| 2. 6
| Компот из сух/фр
|
| 0. 08
| -
| 21. 82
| 88. 0
| -
| 0. 01
| 0. 02
| 0. 3
| 0. 4
| 20. 57
| 11. 48
| 14. 6
| 0. 34
| Хлеб
|
| 12. 2
| 2. 2
| 74. 8
| 374. 0
| 0. 001
| 0. 001
| 0. 001
| 0. 001
| 0. 004
| 0. 009
| 0. 001
| 0. 004
| 0. 005
| Итого
|
| 33. 01
| 24. 17
| 138. 5
|
| 0. 001
| 0. 351
| 0. 542
| 0. 301
| 11. 62
| 56. 48
| 69. 16
| 14. 60
| 3. 145
|
Обед
| Вес,
гр.
| Пищевые вещества
| Энерг. Ценн.
| Витамины, мг.
| Минеральные вещества, мг.
| Вторник
| Белки
| Жиры
| Углев.
| Ккал
| А
| В1
| В2
| РР
| С
| Са
| Mg
| P
| Fe
| Щи свеж. кап.
|
| 1. 4
| 3. 5
| 5. 1
| 158. 6
| 0. 01
| 0. 03
| 0. 02
| 0. 036
| 9. 87
| 25. 9
| 10. 8
| 21. 56
| 0. 31
| Греча отв.
| 180/10
| 3. 12
| 6. 11
| 15. 92
| 127. 2
| 0. 02
| 0. 14
| 0. 07
| 1. 64
| -
| 9. 49
| 90. 18
| 135. 1
| 3. 03
| Гуляш говяж.
| 100/25
| 16. 5
| 6. 7
| 3. 1
|
| -
| 0. 1
| 0. 1
| -
| 0. 5
| 16. 7
| -
| -
| 2. 3
| С-т из капуст
|
| 2. 6
| 5. 1
| 3. 1
|
| 0. 003
| 0. 03
| 0. 04
| 0. 7
|
|
| 0. 17
|
| 0. 6
| Компот
|
| 0. 08
| -
| 21. 82
|
| -
| 0. 01
| 0. 02
| 0. 3
| 0. 4
| 20. 57
| 11. 48
| 14. 6
| 0. 34
| Хлеб
|
| 12. 2
| 2. 2
| 74. 8
| 374. 0
| 0. 001
| 0. 001
| 0. 001
| 0. 001
| 0. 004
| 0. 009
| 0. 001
| 0. 004
| 0. 005
| Итого
|
| 35. 9
| 23. 61
| 123. 8
|
| 0. 034
| 0. 311
| 0. 252
| 3. 001
| 55. 77
| 120. 7
| 112. 7
| 202. 3
| 6. 585
|
Обед
| Вес,
гр.
| Пищевые вещества
| Энерг. Ценн.
| Витамины, мг.
| Минеральные вещества, мг.
| Среда
| Белки
| Жиры
| Углев.
| Ккал
| А
| В1
| В2
| РР
| С
| Са
| Mg
| P
| Fe
| Суп горохов.
|
| 4. 4
| 2. 4
| 8. 9
|
| -
| 0. 06
| 0. 03
| -
| 2. 53
| 20. 11
| -
| -
| 0. 72
| Пюре картоф.
| 180/10
| 3. 1
|
| 37. 2
|
| 0. 06
| 0. 07
| 7. 02
| 0. 64
| 2. 09
| 36. 72
| 15. 56
| 54. 67
| 0. 49
| Рыба запеч.
|
|
|
|
| 262. 2
| -
| 0. 1
| 0. 2
| -
| 0. 4
| 39. 8
| -
| 210. 1
| 0. 8
| Компот п/я
|
| 0. 08
| -
| 21. 82
|
| -
| 0. 01
| 0. 02
| 0. 3
| 0. 4
| 20. 57
| 11. 48
| 14. 6
| 0. 34
| Хлеб
|
| 12. 2
| 2. 2
| 74. 8
| 374. 0
| 0. 001
| 0. 001
| 0. 001
| 0. 001
| 0. 004
| 0. 009
| 0. 001
| 0. 004
| 0. 005
| Итого
|
| 35. 78
| 23. 6
| 150. 72
| 995. 2
| 0. 061
| 0. 331
| 7. 272
| 0. 941
| 5. 224
| 117. 3
| 27. 04
| 279. 4
| 2. 355
|
Обед
| Вес,
гр.
| Пищевые вещества
| Энерг. Ценн.
| Витамины, мг.
| Минеральные вещества, мг.
| Четверг
| Белки
| Жиры
| Углев.
| Ккал
| А
| В1
| В2
| РР
| С
| Са
| Mg
| P
| Fe
| Борщ со с. кап
|
| 4. 9
| 7. 44
| 11. 88
|
| 0. 01
| 0. 03
| 3. 35
| 0. 44
|
| 29. 57
| 12. 39
| 63. 61
| 0. 44
| Макар/масл
| 180/5
| 9. 99
| 4. 47
| 68. 75
| 360. 8
| -
| 0. 04
| 0. 02
| -
| -
| 3. 24
| -
| -
| 0. 74
| Котлета дом.
| 100/20
| 10. 4
| 16. 1
| 2. 6
|
| 0. 06
| 0. 12
| 2. 27
| -
| -
| 13. 6
| 20. 62
| 125. 6
| 1. 02
| С-т из морков
|
| 1. 3
| 5. 1
| 6. 9
|
| 0. 183
| 0. 06
| 0. 07
|
|
|
|
|
| 0. 7
| Компот п/я
|
| 0. 08
| -
| 21. 82
|
| -
| 0. 01
| 0. 02
| 0. 3
| 0. 4
| 20. 57
| 11. 48
| 14. 6
| 0. 34
| Хлеб
|
| 12. 2
| 2. 2
| 74. 8
| 374. 0
| 0. 001
| 0. 001
| 0. 001
| 0. 001
| 0. 004
| 0. 009
| 0. 001
| 0. 004
| 0. 005
| Итого
|
| 38. 87
| 35. 31
| 186. 8
|
| 0. 254
| 0. 351
| 5. 732
| 1. 741
| 9. 404
|
| 82. 5
| 258. 9
| 3. 245
|
Обед
| Вес,
гр.
| Пищевые вещества
| Энерг. Ценн.
| Витамины, мг.
| Минеральные вещества, мг.
| Пятница
| Белки
| Жиры
| Углев.
| Ккал
| А
| В1
| В2
| РР
| С
| Са
| Mg
| P
| Fe
| Суп рисовый
|
| 2. 7
| 2. 1
|
|
| -
| 0. 08
| 0. 02
| -
| 7. 12
| 6. 84
| -
| -
| 0. 97
| Греча с масл.
| 180/10
| 3. 12
| 6. 11
| 15. 92
| 127. 2
| 0. 02
| 0. 14
| 0. 07
| 1. 64
| -
| 9. 49
| 90. 18
| 135. 1
| 3. 03
| Поджар. кур.
|
| 20. 82
| 11. 18
| 15. 2
| 244. 5
| -
| 0. 04
| 0. 03
| -
| 1. 5
| 10. 41
| 0. 83
| -
| -
| Компот п/я
|
| 0. 08
| -
| 21. 82
|
| -
| 0. 01
| 0. 02
| 0. 3
| 0. 4
| 20. 57
| 11. 48
| 14. 6
| 0. 34
| Хлеб
|
| 12. 2
| 2. 2
| 74. 8
| 374. 0
| 0. 001
| 0. 001
| 0. 001
| 0. 001
| 0. 004
| 0. 009
| 0. 001
| 0. 004
| 0. 005
| Итого
|
| 38. 92
| 21. 59
| 218. 7
| 939. 7
| 0. 021
| 0. 361
| 0. 142
| 1. 941
| 9. 024
| 47. 32
| 102. 5
| 149. 7
| 4. 345
|
*** Все первые блюда готовятся на мясном бульоне.
*** Возможны замены блюд в связи с форс-мажорными обстоятельствами.
|