Творожные кексы в формочках в духовке

Творожные кексы в формочках в духовке

Ингредиенты:

· Яйца: 2 шт.

· Сахар: 0. 5 стак. (200мл)

· Соль (щепотка)

· Творог (жирность от 5%) 250 гр.

· Сода 1/2 столовой ложки

· Уксус пищевой одна столовая ложка

· Мука 180 грамм

· Сахарная пудра (для подачи): по вкусу

Шаг 1:

Творог измельчаем блендером или протираем через металлическое сито. Необходимо однородная без комочков масса творога.

Шаг 2:

Кладем 2 сырых яйца в творог

Шаг 3:

Всыпаем соду и вливаем ложку уксуса на соду, затем добавляем маленькую щепотку соли.

Шаг 4:

Всыпаем сахар и всю консистенцию массы перемешиваем.

Шаг 5:

В полученную массу просеиваем муку, перемешиваем, чтобы получилось погуще.

Шаг 6:

Раскладываем тесто по порционным формочкам, заполняя их на 2/3 высоты. Ставим в разогретую до 180 град. духовку на 30-40 минут. Выпекаем до румяности.

Шаг 7:

Остывшие кексы посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!