Имбирные человечки. Ингредиенты. Приготовление

Имбирные человечки

Новый год все ближе и ближе! Совсем скоро настанет чудесная пора подарков, поздравлений, и разнообразных вкусностей.
Предлагаю вашему вниманию печенье, которое не только очень вкусное, но и по-праздничному красивое.
А сколько радости оно принесет детям, как во время поедания, так и во время украшения.
А украшать его — особое удовольствие, где можно реализовать любые фантазии.
Из указанного количества ингредиентов получается 20–25 штук.

Ингредиенты

· 100 г сливочного масла

· 100 г сахара (я использовала коричневый)

· 100 г меда

· 2 яйца

· 1 ч. л. молотого имбиря

· 1 ч. л. молотой корицы

· 2 ч. л. разрыхлителя

· 350–400 г муки

Приготовление

Масло растереть с сахаром.

Добавить мед.
Перемешать.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить имбирь и корицу.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Тесто раскатать (если тесто раскатать потолще, печенье получится более мягким, если потоньше — хрустящим. )

С помощью формочек вырезать фигурки.
Если формочек нет, можно из бумаги вырезать трафарет, положить на тесто, и вырезать фигурки.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Аккуратно перенести фигурки.
Если тесто раскатано тонко, фигурки перенести сложно.
В таком случае, тесто можно раскатать на бумаге для выпечки, вырезать фигурки, убрать лишнее тесто, и перенести фигурки на бумаге на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 8–10 минут.

Готовых человечков украсить по вкусу.
Я украшала при помощи кондитерских карандашей и кондитерской посыпки.
Также, можно украсить взбитым белком с сахаром (взбить 1 белок с 50 г сахара), растопленным шоколадом, кокосовой стружкой и т. д.

Приятного аппетита!