«Одесса». рекомендует попробовать

«Одесса»

рекомендует попробовать


Тёплый салат с морепродуктами Коктейль из морепродуктов, цуккини, лук порей, морковь, кунжут, молодая фасоль, салатный микс, болгарский перец под оригинальной заправкой на основе оливкового масла, устричного и гранатового соуса. 1/200
Тёплый салат с телятиной и овощами Свежеобжареная телятина, цуккини, лук порей, морковь, молодая фасоль, кунжут, салатный микс, болгарский перец под оригинальной заправкой на основе оливкового масла, гранатового и соевого соуса. 1/200
Судак с овощами и картофелем батат Жареное филе судака со сладким бататом и салатом из сочного манго 180/15
Рулетик из судака со шпинатом Филе судака с начинкой из шпината и сливочного сыра. Подаётся с соусом «Пармезан» и томатами «Конфи» 165/50/14
Судак под нежным суфле120/50 Филе судака запекается под сырно-белковой шапочкой
Лосось с «дымком» и цитрусовым соусом Филе лосося, панированное в копчёном чае, запекается. Подаём с пюре из батата и цитрусово- морковном соусом 120/100/40/15
Кролик в «каштанах» Маринованная ножка кролика, приготовленная в Sous-vide (под вакуумом), подаётся с каштановым пюре 230/100/15
Жаркое из кролика на тёмном пиве Кролик томлёный с картофелем, морковкой, лучком, сельдереем в тёмном пиве 300/3