Гигиенический норматив 10-117-99

Республиканские допустимые уровни содержания радионуклидов в пищевых продуктах и питьевой воде (РДУ-99).

Гигиенический норматив 10-117-99

1. Общие положения

1. 1. Настоящие гигиенические нормативы разработаны с целью дальнейшего снижения доз внутреннего облучения населения Республики Беларусь, что достигается ограничением поступления радионуклидов с продуктами питания.

1. 2. Нормативы РДУ-99 вводятся сроком на 2 года взамен действовавших РДУ-96.

1. 3. РДУ-99 регламентируют содержание радионуклидов цезия и стронция в пищевых продуктах, включая импортные.

1. 4. Действие РДУ-99 распространяется на всю территорию Республики Беларусь.

1. 5. Превышение регламентируемых уровней содержания радионуклидов в продуктах питания дает основание для уполномоченных на то органов запретить реализацию населению данных продуктов через торговую сеть в сеть общественного питания.

1. 6. Поставка продуктов питания за пределы Республики Беларусь осуществляется по нормативам страны-импортера.

1. 7. Контроль за содержанием радионуклидов в продуктах питания осуществляется в соответствии с требованиями Положения о контроле радиоактивного загрязнения от Чернобыльской катастрофы в Республике Беларусь, утвержденного приказом Министерства по чрезвычайным ситуациям от 06. 02. 1995 № 5 (зарегистрировано в Реестре государственной регистрации 28. 02. 1995 № 767/12), а также в соответствии с утвержденными министерствами и ведомствами положениями и программами радиационного контроля.

2. Нормируемые величины

2. 1. Для цезия-137:

№ п/п	Наименование продукта	Бк/кг, Бк/л
1.	Вода питьевая
2.	Молоко и цельномолочная продукция
3.	Молоко сгущенное и концентрированное
4.	Творог и творожные изделия
S.	Сыры сычужные и плавленые
6.	Масло коровье
7.	Мясо и мясные продукты, в том числе:
7. 1	говядина, баранина и продуты из них
7. 2	свинина, птица и продукты из них
8.	Картофель
9.	Хлеб и хлебобулочные изделия
10.	Мука, крупы, сахар
11.	Жиры растительные
12.	Жиры животные и маргарин
13.	Овощи и корнеплоды
14.	Фрукты
15.	Садовые ягоды
16.	Консервированные продукты из овощей, фруктов и ягод садовых
17.	Дикорастущие ягоды и консервированные продукты из них
18.	Грибы свежие
19.	Грибы сушеные
20.	Специализированные продукты детского питания в готовом для употребления виде
21.	Прочие продукты питания

2. 2. Для стронция-90:

№ п/п	Наименование продукта	Бк/кг, Бк/л
1.	Вода питьевая	0, 37
2.	Молоко и цельномолочная продукция	3, 7
3.	Хлеб и хлебобулочные изделия	3, 7
4.	Картофель	3, 7
5.	Специализированные продукты детского питания в готовом для употребления виде	1, 85

2. 3. Для продуктов питания, потребление которых составляет менее 5 кг/год на человека (специи, чай, мед и др. ), устанавливаются допустимые уровни в 10 раз более высокие, чем величины для прочих пищевых продуктов.

2. 4. К специализированным продуктам питания - детского питания относятся продукты промышленного производства, вырабатываемые по нормативной документации на продукты детского питания и имеющие специальную маркировку, а также продукция детских молочных кухонь.

2. 5. Для колбасных, мясных изделий и мясных консервов, в рецептуры которых входит конина, мясо диких животных, устанавливаются величины, как для говядины.

2. 6. Для макаронных изделий устанавливаются величины, как для хлеба и хлебобулочных изделий.