Практическая работа «Свежие грибы»

Практическая работа «Свежие грибы»

Задание: изучите материал по карточке и составьте конспект по плану.

1. Грибы – это …

2. Химический состав грибов - …

3. Усвояемость грибов …, по причине …. Для улучшения усвоения грибы следует употреблять в ………….

4. Зарисуйте строение гриба

5. Составьте таблицу «Сравнительная характеристика грибов в зависимости от строения нижней части шляпки».

6. Составьте схему«Категории грибов по пищевой ценности»

7. НаПОП поступают в свежем виде только ……. Лесные грибы в …….. виде (……. ).

8. Свежие грибы должны быть … Их следует перерабатывать в течение …….