Характеристика пластинчатой установки для молока

Характеристика пластинчатой установки для молока

№ п/п	Параметр	Значение
1.	Продукт	Молоко
2.	Производительность, т/ч	0, 25…100
3.	Начальная температура продукта на входе, ⁰С	+25…+30
4.	Конечная температура продукта на выходе, ⁰С	+4.. +6
5.	Хладоноситель	ледяная вода, пропиленгликоль, рассол NaCl до 25%
6.	Температура хладоносителя, ⁰С	-17…+2
7.	Материал пластин	AISI 316L, титан
8.	Марка материала уплотнений	EPDM, NBR
9.	Тип крепление уплотнений	клипс

Конструкция пастеризационно-охладительной установки

Пластинчатая установка для молока состоит из рамы и набора пластин, закрепленных на ней. В соответствии с техническим заданием она может состоять из 1, 2 и более секций, например, 1 секция-охлаждения холодной (артезианской водой), 2 секция — охлаждение ледяной водой или рассолом. Такие установки просты в обслуживании и позволяют проводить разборку для визуального контроля и замены уплотнений.

Как правило пластинчатые пастеризационно-охладительные установки для молока выполняются полностью из нержавеющей стали, однако во многих случаях возможно применения прижимных плит из крашенной стали. В таком случае в плитах предусматриваются нержавеющие патрубки, по которым проходит продукт. Цена таких теплообменников значительно ниже теплообменников, выполненных полностью из нержавеющей стали.

⇐ Предыдущая 12