государственная образовательная организация

Донецк – 2016

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СУТОЧНЫХ ЭНЕРГОТРАТ человека

Ход работы

1. Определить суточные энерготраты в соответствии с полом, возрастом, весом и характером деятельности:

а) определить основной обмен (таблицы 1, 2);

б) рассчитать расход энергии на различные виды деятельности, исходя из средних данных хронометража рабочего дня. Для определения суточных энерготрат пользуемся таблицей 3.

2. Определить энерготраты на специфически-динамическое действие пищи (ккал).

3. Определить суточный расход энергии (таблица 4)

4. Рассчитать суточный рацион питания.

5. Сделать выводы по полученным результатам.

Выполнение работы

1. Определение основного обмена

Учитывая пол и массу тела, определяем коэффициент А по таблице 1. По таблице 2, учитывая пол, возраст и рост, определяем коэффициент Б. Высчитываем величину основного обмена в ккал.

2. По величине основного обмена определяем энерготраты на специфически-динамическое действие пищи (ккал).

3. Определяем энерготраты при различных видах деятельности, исходя из средних данных хронометража рабочего дня (таблица 3, 4).

4. В результате вычислений получим величину расхода энергии на 1 кг массы тела. Умножив данную величину на вес тела, получаем величину суточных энерготрат (ккал. )

Полученные данные вносим в таблицу

Вывод

1. Общий суточный расход энергии за данные конкретные сутки составил _____ ккал.

2. Пищевой рацион в этот день по количеству калорий составляет ____ ккал.

3. Таким образом, потребление ккал в сутки согласно данному рациону полностью (частично или значительно не) покрывает затраченный расход энергии в соответствии с характером деятельности (вывод согласно результатам работы).