КРЫЛЫШКИ А-ЛЯ KFC.

КРЫЛЫШКИ А-ЛЯ KFC.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● крылышки

● масло растительное

● паприка

● чеснок

● соль

● кукурузные хлопья

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Берем десяток крылышек, осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку. Чуть присаливаем воду и на огонь. До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне.

Скажу по секрету, самая вкусная курица делается именно так. Закипела и в сторону, остывать.

Попробуйте, не пожалеете.

Ну если совсем боитесь, то дайте покипеть не более 5 мин. Достаем крылья, обваливаем их в муке, обмакиваем в льезон.

Хотите острое – добавьте в льезон паприку и острый перец. Хотите яркий вкус – выдавите туда чеснок.

Ну а если дети лопать будут, то просто присолите.

Вся фишка в панировке.

Скачем в ближайший маркет и покупаем банальные кукурузные хлопья без всяких добавок. Они крупные, но не беда, просто жамкаем их руками.

Панируем после льезона.

А теперь минуток 10 дайте отдохнуть, а потом переверните и опять не беспокоим.

Яйцо быстро сохнет и за 20 минут панировка " впаяется" в крылья.

Греем казан с маслом до 180С.

Опустите палочку в масло.

Из нее пошли пузыри?

Значит масло готово.

Жарить нужно быстро. 30-60 секунд.