Испарение и конденсация. Кипение
ОК – 32
Испарение и конденсация
Парообразование– переход вещества из жидкого состояния в газообразное.
Испарение –парообразование со свободной поверхности жидкости (с поглощением Q).
| Конденсация –переход вещества из газообраз-ного состояния в жидкое (с выделением Q).
| Интенсивность испарения зависит от: вида жидкости; температуры; S поверхности жидкости; воздушного потока.
Динамическое равновесие – состояние, при котором число молекул, покинувших жидкость, равно числу молекул, вернувшихся в жидкость.
Насыщенный пар –пар, находящийся в динамическом равновесии со своей жидкостью.
|
| Ненасыщенный пар –пар, не находящийся в динамическом равновесии со своей жидкостью.
Кипение
- парообразование со всего объема жидкости при T = const.
|
| Растворенный в жидкости воздух собирается в пузырьки, стенками которых служит жидкость. Со стенок жидкость испаряется внутрь пузырька. Так как пузырек – закрытый сосуд, то пар в нем насы-щенный. При кипении T = const. У каждой жидкости своя Ткип.
Ткип зависит от:
а) р: в горах Ткип ↓ (чабаны), в шахтах Ткип ↑ (автоклав)
б) примесей (в соленой воде Ткип ↑ )
в) наличия затравок
|
|