КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ. 2 литра воды, 05, кг курицы, 2 моркови, 2 луковицы, соль, растительное масло, перец, зелень, лавровый лист, лапша, картофель.

РЕЦЕПТ

КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ

Ингредиенты:

2 литра воды, 05, кг курицы, 2 моркови, 2 луковицы, соль, растительное масло, перец, зелень, лавровый лист, лапша, картофель.

№	Действие	Картинка
	Приготовить бульон из мяса курицы
	взять кусок курицы, помыть мясо;
	налить воды в кастрюлю, положить мясо в кастрюлю с водой;
	варить мясо до готовности (40-60мин), убирая пену с поверхности воды.
	Пассировка овощей:
	Очистить морковь, протереть на крупной терке
	Очистить лук, мелко порезать
	В сковороду налить немного растительного масла, туда же высыпать морковь и лук, пассировать на медленном огне, помешивая.
	Заправляем суп
	Почистить картофель, порезать картофель кубиками
	Картофель поместить в кипящий бульон
	Бульон посолить
	Заправить бульон лапшой
	Порезать зелень
	Нарезать кусочками куриное мясо
	В суп положить: пассированные овощи, нарезанное мясо, зелень, перец, лавровый лист.
	Подача
	Перед подачей дать 10 минут настояться супу. Половником налить суп в тарелку. Можно добавить свежей зелени, подать к супу хлеб.

	Приятного аппетита!