Кислородсодержащие соединения. Карбонильные соединения. Альдегиды. Кетоны.

Кислородсодержащие соединения. Карбонильные соединения. Альдегиды. Кетоны.

Карбонильные соединения - это производные углеводородов, содержащие функциональную группу

карбонилиная группа (карбонил)

Общая формула: СnH2nO – альдегиды и кетоны

Альдегиды содержат альдегидную группу Кетоны содержат кетогруппу

Физические свойства: формальдегид – газ, остальные карбонильные соединения – жидкости или твердые вещества. Формальдегид, ацетальдегид и ацетон хорошо растворимы в воде. Все альдегиды и кетоны имеют характерные запахи. Альдегиды раздражают слизистые оболочки глаз и дыхательных путей, вредно влияют на нервную систему. Водный раствор формальдегида 40% называется формалин.

Химические свойства

Обусловлены наличием карбонильной группы, химически активные соединения. Альдегиды более реакционно-способны, чем кетоны. Самый активный из альдегидов – формальдегид.

I. Реакции присоединения

1) Гидрирование (восстановление)

2) Присоединение синильной кислоты (для удлинение углеродной цепи)

3) Присоединение воды (кетоны в водных растворах практически не гидратируются)

4) Присоединение спиртов (см. спирты)

5) Присоединение гидросульфита натрия

6) Полимеризация (кетоны не вступают, только альдегиды)

7) Поликонденсация (см. фенолы)

12 Следующая ⇒