Список использованных источников

КРИСТАЛЛИЧЕСКИЕ ЛЕДЕНЦЫ

Шипицын Роман, 4в класс

МБОУ «Менделеевская СОШ»

Дисциплина: химия

Случалось ли вам слышать слово «кристалл»? Разумеется. Оказывается, они нас окружают повсюду. Кристаллы хрустят у нас под ногами почти полгода. Это снег. Лед - это тоже кристалл! Морозные узоры на стеклах окон и иней, украшающий зимой голые ветки деревьев. Все камни - это кристаллы! Причем не только яркие и блестящие драгоценные камни (алмазы, рубины, сапфиры), но и обычные, из которых состоят горы, скалы, ущелья и пещеры [3].

Существуют даже кристаллы, которые можно съесть! Это соль и сахар.

В школе я провёл анкету, опросил о кристаллах 37 учащихся 3 и 4 класса.

	Не знают ничего	Знают частично, немного
1. Что такое кристаллы? Что вы о них знаете?
2. Как их использует человек?

Я убедился, что ребята мало знают о кристаллах. Эта тема меня заинтересовала.

Что же такое кристаллы? Из Википедии (свободной энциклопедии) [1]: Слово «кристаллос» у древних греков обозначало лёд. Криста́ ллы (от греч. κ ρ ύ σ τ α λ λ ο ς первоначально «лёд», в дальнейшем «горный хрусталь; кристалл») — твёрдые тела, в которых атомы расположены закономерно, образуя трёхмерно-периодическую пространственную укладку — кристаллическую решётку.

Из словаря Ожегова С. И.: «Кристалл – твёрдое тело, имеющее определённое упорядоченное строение [2].

Изучением многообразия кристаллов занимается наука кристаллография.

Из книг узнал, что кристаллы бывают естественного происхождения и искусственного, выращенные в специально-созданных условиях [5].

Оказывается, каждый человек, при желании может легко вырастить кристаллы у себя дома. Увидев детскую передачу, я тоже захотел вырастить сахарный кристалл [4]. Свою работу я назвал: Кристаллические леденцы.

Цель моей работы: вырастить сахарный кристалл в домашних условиях.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

изучить литературу по данной теме;

отобрать вещества, из которых возможно вырастить кристаллы;

провести наблюдения за процессом роста кристаллов.

Гипотеза исследования: предположим, что в домашних условиях действительно можно вырастить кристаллы сахара.

Актуальность моей работы состоит в том, что выращивание кристаллов - увлекательное занятие и, пожалуй, самое простое, доступное и недорогое для большинства юных химиков и максимально безопасное. А ещё это очень оригинальный подарок – угощение к чаю.

Практическое значение исследования состоит в том, что оно может быть использовано на уроках окружающего мира, во внеклассных мероприятиях.

Сроки проведения - с 20 октября 2019 года по 20 января 2020 года (3 месяца).

Опыт 1.

В моей работе мне помогала мама. Итак, для проведения эксперимента необходимы следующие материалы и инструменты: кастрюля, вода, сахар, стеклянные емкости, пищевой краситель, палочки, прищепки.

Начал я с того, что взял ¼ стакана горячей воды, пару столовых ложек сахара и на огне довёл сахар до полного растворения, получив сироп. Затем небольшое количество сахара рассыпал на бумаге, полил палочки сиропом и обвалял их в сахаре. Проверил, чтобы сахаринки прилипли к палочкам со всех сторон. Тогда кристалл вырастет ровный. Заготовленные палочки оставил на ночь до полного высыхания. Мама сказала, что эти заготовки называются затравкой.

Затем мы сварили сироп из 1 кг сахара и пол-литра воды на среднем огне. Когда весь сахар растворился, сняли кастрюлю с огня остывать. Пока сироп остывал, я взял палочки и прикрепил к ним прищепки. Затем мама разлила горячий сироп по баночкам, подкрасила его пищевыми красителями.

А я аккуратно опустил палочки в баночки с сиропом, чтобы они не задевали стенки и дна банок. Стал наблюдать. Через неделю я заметил, что кристаллы выросли. С каждым днем мои леденцы становились всё больше и больше. Выращивал я их 3 месяца. У меня получились огромные кристаллические леденцы на палочках. Несколько палочек я подарил своим одноклассникам после школьного конкурса исследовательских работ. Мой сувенир им очень понравился! Ведь это же необычное угощение к чаю.

Опыт 2

Я решил проверить, можно ли вырастить кристаллы на палочке без затравки. В сахарный сироп опустил чистые палочки без сахаринок. Держал неделю. И что же? Кристаллы не выросли.

Я сделал вывод, что для роста кристалла обязательно необходима затравка.

В результате исследования моя гипотеза подтвердились: Кристаллы можно получить из некоторых веществ в домашних условиях, только нужно знать способы их выращивания.

· Я вырастил кристаллы из сахара.

· Покрасил их с помощью пищевого красителя.

· Я планирую вырастить кристаллы и из других веществ.

Я узнал, что кристаллы очень полезны для человека. Мы ходим по кристаллам, строим из кристаллов, обрабатываем кристаллы на заводах, выращиваем их в лабораториях, широко применяем в технике и науке (телевизоры, компьютеры, часы, различная аппаратура), едим кристаллы, лечимся ими. Кристаллы – это красивые драгоценные украшения.

Есть даже поговорка: «кристальной души человек». Так говорят о людях, в ком чистая душа. Кристальная, значит, сияющая светом, как алмаз.

Список использованных источников

1. Википедия (свободная энциклопедия):

2. Ожегов С. И. Словарь русского языка.

3. Паркур Стив, Стил Филип, Уокер Джейн. Детская энциклопедия от А до Я. / Пер. с англ. Н. Г. Деркач. _ М.: ЗАО «РОСМЕН – ПРЕСС», 2009.

4. Телеканал «Юный алхимик».

5. Что такое. Кто такой: Детская энциклопедия. В 3 т. Т. 2. / Сост. В. С. Шеригин, А. И. Юрьев. – М.: Изд. Дом «Современная педагогика», 2004.

Кристаллы через 2 недели

Кристаллы через 3 месяца