Дневник практики

Министерство образования Архангельской области

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Архангельской области

«Архангельский торгово-экономический колледж»

ПРОВЕРИЛ

_____________ ________________

(дата) (оценка)

__________________ _____________________

(подпись) (И. О. Фамилия)

ОТЧЕТ

по производственной практике

по ПМ. 04 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (ОК 016 – 94), 17353 Продавец продовольственных товаров

Обучающийся______________________________________________________

(ФИО обучающегося)

Группа ___________

Специальность _____________________________________________________

Зарегистрировано

______________ ____________

дата №

Архангельск 2022

ХАРАКТЕРИСТИКА

Обучающегося___________________________________________________

Курс, группа__________специальность_________________________________

Прошел практику (учебную, производственную по профилю специальности, производственную преддипломную) на_____________________________

______________________________________________________________

(наименование предприятия)

С «_____»_______________ по «______»_______________________20____г

За время прохождения практики проявил себя следующим образом:

проявление дисциплинированности, организованности в ходе практики _____________

отношение к работе, к выполнению производственных функций______________________

степень выполнения программы практики_________________________________________

соответствие теоретической подготовки требованиям к специалисту___________________

проявление самостоятельности и инициативности___________________________________

проявление активности _________________________________________________________

результат практики и качество отчета заслуживает оценку____________________________

Предложено ли во время практики трудоустройство ________________________________

Руководитель практики от организации __________ __________________________

^{(подпись) (И. О. Фамилия)}

М. П.

Дневник практики

Дата	Отработанное время	Выполняемые задание	Оценка за выполненные задания и подпись ответственного лица
	6 ч.	Обслуживать покупателей, консультировать покупателей о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах товаров отдельных продовольственных групп
	6 ч.
	6 ч.
	6 ч.
	6 ч.
	6 ч.	Осуществлять подготовку товаров к инвентаризации
	6 ч.
	6 ч.
	6 ч.
	6 ч.	Применять методы по сокращению товарных потерь
	6 ч.	Применять методы по сокращению товарных потерь
	6 ч.	Осуществлять подготовку товаров к инвентаризации

Количество дней	Содержание задания	Описание выполненных работ
	Обслуживать покупателей, консультировать покупателей о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах товаров отдельных продовольственных групп	Обслуживал (ла) покупателей, консультировал (ла) покупателей о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах товаров отдельных продовольственных групп. (Приложение 1).
	Осуществлять подготовку товаров к инвентаризации	Осуществлял (ла) подготовку товаров к инвентаризации. (перечислить этапы подготовки товаров к инвентаризации). (перечислить, те товары с которыми работали, какие виды и способы использовали) (Приложение 2).
	Применять методы по сокращению товарных потерь	Применял (ла) методы по сокращению товарных потерь. (перечислить методы по сокращению товарных потерь). (перечислить, те виды оборудования с которыми работали) (Приложение 3).

Приложение 1

Обслуживание покупателей

(перечислить и описать виды и способы обслуживания покупателей). (перечислить, те товары с которыми работали, какие виды и способы использовали)

Приложение 2

Этапы подготовки товаров к инвентаризации

(перечислить этапы подготовки товаров к инвентаризации). (перечислить, те товары с которыми работали)

Приложение 3

Методы по сокращению товарных потерь

(перечислить методы по сокращению товарных потерь). (перечислить, те виды оборудования с которыми работали)

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

- Федеральный Государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования по специальности 38. 02. 05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Утвержден приказом Министерством образования и науки РФ от 22. 06. 2014 года № 679.

- Закон РФ « О защите прав потребителей» от 07. 02. 1992 года №2300-1 (с изменениями и дополнениями).

- Правила продажи отдельных видов товаров. Утверждены Постановлением Правительства РФ от с изменениями и дополнениями.

Основные источники:

- Арзуманова Т. П., Мачабели М. Ш. Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания, Москва, «Дашков и Ко», 2011. 272 с- ISBN 5-91131-268-9

- Грибов В. Д. Г82 Менеджмент: учебное пособие / В. Д. Грибов. – М. : КНОРУС, 2012. – 280 с. - ISBN 978-5-85971-588-6

- Николаева М. А. Принципы и правила выкладки товаров в магазине, методическое пособие. Министерство экономического развития и торговли РФ ОЦПКРТ. М., 2005г. ISBN 5-89123-169-7

- Николаева М. А. Товарная экспертиза. М.: Деловая литература, 2011- 320 с. ISBN 978-5-93211-041-6

- Шевченко В. В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебное пособие для среднего профессионального образования. – М.: ИНФРА –М. - 558 с., 2012г. ISBN 5-16-002202-3

- Л. В. Карташова, Н. И. Сергеева, Л. А. Колесникова Управление ассортиментом товаров: в 2 ч. Ч. 1 - М.: Издательский центр «Академия», 2017. – 288 с.

- Э. А. Арустамов Техническое оснащение торговых организаций: учеб. Для студ. Учреждений сред. проф. образования- М.: Издательский центр «Академия», 2012. -208 с.