Тема: Жидкая закваска. Тема: Густая закваска.

09, 12, 2020

Тема: Закваска.

Задание: Внимательно рассмотреть текст и составить конспект. Начать разводить жидкую закваску. Через неделю будем пробовать выпекать хлеб на жидкой закваске.

План:

1. Что это такое?

2. Функции и принцип действия.

3. Результат

4. Два типа закваски, какую выбрать?

5. Откуда кислинка?

6. Преимущества закваски перед дрожжами

7. Сухая закваска.

Тема: Жидкая закваска

Тема: Густая закваска.