ПЛАН - МЕНЮ . Холодные закуски. Первое. Вторые. Гарниры. Завтрак

ПЛАН - МЕНЮ 

среда

«

»

 «

»

июнь

 г.

Но-
мер
по по-
ряд- ку

Блюдо и гарнир

код

Цена

наименование и

номер блюда по

выход

Количе-

продажи,

Сумма,

краткая характеристика

сборнику рецеп-

одного

ство

руб. коп.

руб. коп.

тур, по ТТК, СТП

блюда, г

Холодные закуски

Тосканский с курочкой копч.

70, 0 ₽

Салат " Весенний" капус. с ов.

35, 0 ₽

Свекла с сыром

38, 0 ₽

Салат коктейль с в/с

57, 0 ₽

Яйцо под майонезом

30, 0 ₽

" Иришка" (ветчина, яйцо, сыр)

57, 0 ₽

Оливье с колбасой

55, 0 ₽

Первое

Окрошка с колбасой

60, 0 ₽

Борщ холодный

60, 0 ₽

Вторые

Бифштекс с яйцом

87, 0 ₽

Сарделька отварная

60, 0 ₽

Печень СМАК

80, 0 ₽

Котлета домашняя

77, 0 ₽

Печень по-Строгановски

80, 0 ₽

Рыба жареная

110, 0 ₽

Гуляш из свинины

80\20

80, 0 ₽

Поджарка куриная

80\20

80, 0 ₽

Филе куриное запеченое

95, 0 ₽

Гарниры

Картофельные дольки

40, 0 ₽

Пюре

35, 0 ₽

Рис

35, 0 ₽

Греча

35, 0 ₽

Макароны

35, 0 ₽

Завтрак

Блины

15, 0 ₽

Каша на молоке

35, 0 ₽

Омлет с ветчиной

45, 0 ₽

Хлеб

5, 0 ₽

© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.