ПЛАН - МЕНЮ . понедельник. Холодные закуски. Первое. Вторые. Гарниры. Завтрак

ПЛАН - МЕНЮ 

понедельник

«

»

г.

на «

»

июнь

Но-
мер
по по-
ряд- ку

Блюдо и гарнир

код

Цена

наименование и

номер блюда по

выход

Количе-

продажи,

Сумма,

краткая характеристика

сборнику рецеп-

одного

ство

руб. коп.

руб. коп.

тур, по ТТК, СТП

блюда, г

Холодные закуски

Яйцо под майонезом

30, 0 ₽

Салат из св. капусты с овощами

35, 0 ₽

Свекла с сыром и чесноком

38, 0 ₽

Салат " Оливье"

55, 0 ₽

" Иришка" с ветч. и сыром

55, 0 ₽

" Тосканский" с курицей

70, 0 ₽

Первое

Борщ Московский

50, 0 ₽

Борщ холодный

60, 0 ₽

Окрошка с ветчиной

60, 0 ₽

Вторые

Филе куриное запеченое

95, 0 ₽

Биточки мясные в соусе

83, 0 ₽

Бедро куриное жар.

77, 0 ₽

Печень СМАК

80, 0 ₽

Бифштекс с яйцом

87, 0 ₽

Поджарка из свинины

80\20

80, 0 ₽

Поджарка куриная

80\20

80, 0 ₽

Плов со свининой

100, 0 ₽

Печень по-строгановски

77, 0 ₽

Гарниры

Картофельные дольки

40, 0 ₽

Греча

35, 0 ₽

Макароны

35, 0 ₽

Пюре

35, 0 ₽

Завтрак

Каша на молоке

35, 0 ₽

Омлет

60, 0 ₽

Хлеб

5, 0 ₽

Сметана

25, 0 ₽

© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.