ПЛАН - МЕНЮ . Холодные закуски. Первое. Вторые. Гарниры. Завтрак

ПЛАН - МЕНЮ 

пятница

«

»

на «

»

июнь

 г.

Но-
мер
по по-
ряд- ку

Блюдо и гарнир

код

Цена

наименование и

номер блюда по

выход

Количе-

продажи,

краткая характеристика

сборнику рецеп-

одного

ство

руб. коп.

тур, по ТТК, СТП

блюда, г

Холодные закуски

Салат из св. капусты

35, 0 ₽

Свежие овощи с маслом

48, 0 ₽

Салат коктейль с в/с

60, 0 ₽

Столичный салат с курочкой

60, 0 ₽

Салат Тосканский с курочкой

70, 0 ₽

Яйцо под майонезом

30, 0 ₽

Первое

Борщ холодный

60, 0 ₽

Суп Грибной

50, 0 ₽

Окрошка с ветчиной

60, 0 ₽

Вторые

Бедро куриное

77, 0 ₽

Печень в соусе

80, 0 ₽

Филе куриное запеченое

95, 0 ₽

Печень смак

100/20

80, 0 ₽

Поджарка из свинины

80\20

80, 0 ₽

Поджарка куриная

80\20

80, 0 ₽

Котлета мясная

77, 0 ₽

Сарделька отварная свин.

55, 0 ₽

Бифштекс с яйцом

87, 0 ₽

Рыбка жареная в яйце

110, 0 ₽

Гарниры

Пюре на молоке

35, 0 ₽

Рис

35, 0 ₽

Греча

35, 0 ₽

Макароны

35, 0 ₽

Картофель жареный

40, 0 ₽

Завтрак

Сметана 100гр

25, 0 ₽

Хлеб

5, 0 ₽

© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.