Рецепт из книги «Сладкое Искушение»

Тирамису (рецепт) - Кора Рейли

ТИРАМИСУ

Рецепт из книги «Сладкое Искушение»

https: //vk. com/corareilly

Одна из лучших особенностей тирамису заключается в том, что его не нужно выпекать.

Этот рецепт особенный, потому что в него не входят сырые яйца. Он сделан из пропитанных кофе дамских пальчиков, сладкого сливочного маскарпоне и посыпки сверху какао-порошком.

На готовку у вас уйдёт 15 минут и результат будет фантастическим!

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 1/2 стакана густых взбитых сливок

250 г сыра маскарпоне комнатной температуры

1/3 стакана сахарного песка

1 чайная ложка экстракта ванили

1 1/2 чашки холодного эспрессо

3 столовые ложки ликера со вкусом кофе, по желанию 1 упаковка

какао-порошок ladyfingers для посыпки

ИНСТРУКЦИЯ

1. В тарелку миксера добавьте взбитые сливки и взбейте на средней скорости. Медленно добавьте сахар и ваниль и продолжайте взбивать до жестких пиков.

2. Добавьте сыр маскарпоне и перемешайте до однородной массы. Отложите.

3. В неглубокую тарелку добавьте кофе и ликер. Обмакните женские пальчики в кофейную смесь и выложите их в один слой на дно поверхности размером 8 на 8 дюймов или аналогичного размера.

4. Сверху выложите половину смеси маскарпоне. Добавьте еще один слой обмакнутых дамских пальчиков. Поместите оставшийся крем маскарпоне в кондитерский мешок с большой круглой насадкой и нанесите крем поверх второго слоя обмакнутых дамских пальчиков.

5. Щедро посыпьте сверху какао-порошком. Поставьте в холодильник минимум на 5 часов или на ночь перед подачей на стол. Наслаждайтесь!

12 3 4 Следующая ⇒