Банкетное меню Евразия. Овощное плато (любые овощи на выбор)

Банкетное меню Евразия
Выход	Салаты
1/250	Салат с шампиньонами, куриным филе, свежим огурцом и морковкой по-корейски
1/150	Салат Греческий (огурцы, томаты черри, перец, сыр сиртаки, маслины)
1/150	Легкий салат из свинины, свежей капусты, лука и маринованного горошка
1/174	Салат с креветками, красной икрой, кальмарами и яйцом
1/150	Салат из куриного филе, свежих овощей с картофелем пай
1/175	Салат Оливье с говядиной
1/250	Салат Цезарь с курицей (копченая курица, айсберг, томаты черри, соус Цезарь, пармезан)
1/230	Салат Цезарь с креветками (королевские креветки, томаты черри, соус Цезарь, пармезан)
1/270	Сытный салат из куриного филе, мягкого сыра, яблока, грецких орехов и яйца
1/250	Салат из кальмаров, креветок, айсберга с яйцом и заправкой Цезарь
1/250	Салат Сельдь под шубой
1/150	Салат с говядиной, яйцами, овощами и картофелем пай
1/165	Салат с куриной грудкой, ананасами и мягким сыром с чесноком

	Горячее
1/200	Картофель, запеченный под сливочным соусом
1/200	Картофельные дольки
1/150	Мясо по-французски из свинины
1/130	Мясо под сливочно-грибным соусом
1/80/50	Лосось под соусом тартар
1/30	Соус сливочный


	Горячие Закуски
1/100	Рыбное филе в нежном кляре
1/120	Курица в хрустящей панировке
1/250	Куриные рулетики с сырной начинкой
1/100	Жульен в мягкой булочке


	Холодные закуски
1 шт	Брускетта с лососем и сливочным сыром
1 шт	Брускетта с беконом, вялеными томатами и пармезаном
1 шт	Тарталетки с икрой и сливочным сыром
1/100	Мясное плато (балык, говядина с/к, салями итальянская, корейка)
1/100	Сырное плато (пармезан, Дор Блю, чеддер, маасдам, подается с медом и виноградом)
2 шт	Фаршированные мидии, запеченные в раковине
1 шт	Закуска из свежих огурцов, фаршированных сыром, чесноком со шпротами
1/50	Разносолы (корнишоны, томаты, корейская морковь, капуста)


	Фруктовая тарелка (любые фрукты на выбор)
1/100	Ананас
1/100	Банан
1/100	Виноград
1/120	Груша
1/80	Киви
1/100	Мандарин
1/100	Яблоко
1/100	Апельсин


Овощное плато (любые овощи на выбор)
1/20	Зелень д \ украшения
1/50	Огурец
1/50	Перец
1/50	Помидор
1/20	Редис
1/20	Укроп
1/20	Петрушка
1/20	Лук зеленый


	Рыбное плато (любая рыба на выбор)
1/50	Сельдь с\с
1/50	Скумбрия в\к
1/50	Форель с\с
1/50	Масленая к\с

	Напитки
1/1000	Морс клюквенный
1/1000	Лимонад домашний
1/1000	Сок в ассортименте

	Хлеб
1 шт	Хлеб Ржаной
1 шт	Хлеб Белый
1 шт	Батон