БАНКЕТНОЕ МЕНЮ. КАФЕ-КУЛИНАРИИ. ЗАКУСКИ. ГОРЯЧИЕ БЛЮДА. ГАРНИРЫ. САЛАТЫ

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

КАФЕ-КУЛИНАРИИ

«Скатерть-Самобранка»

ЗАКУСКИ

Наименование	Выход	Цена
Овощное ассорти (помидоры, огурцы, перец)
Фруктовое ассорти (яблоки, груши, виноград, апельсины)
Мясное ассорти (рулет кур., буженина, ветчина, колбаса копч., грудинка копч. )
Сырная тарелка (пармезан, ламбер, маасдам, сулугуни)
Селедочка с луком
Разносолы (огурчики, помидорчики, патиссоны, кв. капуста)
Рулет куриный с грибами и сыром
Рулет мясной
Буженина
Холодец сборный
Рулетики из баклажанов
Рулет из лаваша с семгой, огурцом и мягким сыром
Рулет из лаваша с мягким сыром, крабовыми палочками и огурцом
Помидор с сыром и чесноком

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Наименование	Выход	Цена
Жульен из курицы
Жульен грибной
Отбивная куриная
Отбивная из свинины с грибами и сыром
Свинина под ананасом
Семга запечённая по-Царски
Жаркое по-домашнему в горшочках
Узелки из свинины
Шашлык из свиной шеи
Шашлык из курицы
Мясо по-французски
Мясные шарики в беконе (фарш мясной, грибы обжаренные, сыр, бекон)
Куриные рулетики (порционно, сыр, грибы)

ГАРНИРЫ

Наименование	Выход	Цена
Овощи гриль
Картофельное пюре
Картофель по-деревенски
Рис с овощами
Овощи запечённые
Картофель фри

САЛАТЫ

Наименование	Выход	Цена
«Оливье»
«Винегрет»
«Староминской» (сердце говяжье, капуста пекинская, перец сладкий, лук, зелень, растит. масло)
«Селедка под шубой»
«Баварский» (филе индейки, сыр, помидоры, сухарики ржаные, чеснок, зелень, сметана)
«Мимоза»
«Кара Кум» (говядина, язык, грибы, огурцы марин., майонез)
«Идиллия» (колбаса п/копч., блинчики, огурец, яблоко, чеснок, майонез)
«Праздничный» (куриное филе, ветчина, огурцы марин., помидоры, яйцо, сыр, майонез)
«Бунито» (куриное филе, яйцо, морковь по-корейски, сыр, майонез)
«Охотничий» (колбаса п/копч., картофель, огурцы марин., сыр, горошек конс., лук фиолетовый, майонез)
«Дамский каприз» (ананас конс., куриное филе, сыр, яйцо, гранат, грецкий орех, майонез)
«Очарованье» (фасоль, ветчина, огурцы марин., сухарики, яйца, чеснок, майонез)
«Крутой кальмар» (кальмары, яйцо, крабовые палочки, сыр, креветки, чеснок, майонез)
«Елена» (помидор, ветчина, яйцо, сыр, майонез)
«Маленькая радость» (язык, шампиньоны жар., огурец, чеснок, сыр, майонез, сметана)
«Говяжий» (говядина, блинчики, лук, чеснок, майонез)
«Ростовский» (свинина, капуста, морковь, свекла, картофель-пай, лук, майонез)
«Любимый с тунцом» (тунец, огурцы, помидоры Черри, перец сладкий, капуста пекинская, зелень, кунжут, масло оливк. )
«Вечер» (курица копч., морковь по-корейски, огурцы марин., яйцо, майонез)
«Нежная курочка» (филе куриное, ананас конс., капуста, майонез)
«Зимушка» (печень куриная, морковь по-корейски, огурцы марин, яйцо, майонез)
«Тбилиси» (фасоль конс., говядина, лук фиолетовый, перец сладкий, чеснок, грецкий орех, кинза)
«Японский» (говядина туш., огурцы, перец сладкий, чеснок, соевый соус, кунжут)
«Мужской каприз» (говядина, сыр, лук марин., яйцо, майонез)
«Аджапсандали» (баклажан, помидор, лук, перец сладкий, кабачок, чеснок, зелень)
«Анастасия» (куриное филе, ветчина, яйцо, капуста пекинская, морковь по-корейски, грецкий орех, майонез)
«Роскошный» (куриное филе, грибы, лук, помидор, сыр, майонез)
«Викинг» (куриное., ананас, шампиньоны марин., картофель, сыр, майонез)
«Изумительный» (креветки, грибы, яблоко, маслины)
«Клубный» (грудинка, помидор, креветки, сухарики, майонез)
«Министерский» (семга, картофель, яйцо, морковь вар. , огурец)

12 Следующая ⇒