ВНИМАНИЕ!!!

МДК. 01. 01 Розничная торговля продовольственными товарами

Дата: 01. 09. 2021 г.

Время выполнения: 45 мин

Группа: ПЦ - 269

Тема: Меховые товары.

Под тема: Требования к качеству меховых изделий.

ЦЕЛЬ РАБОТЫ: приобретение навыков в распознавании ассортимента. Студенты должны уметь: применять полученные знания в дальнейшем процессе обучения.

КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ ИЗ ТЕОРИИ:

Требования к качеству к изделиям из меха

Меховая верхняя одежда должна быть изготовлена в соответствии с требованиями стандартов по технически описаниям.

Одежда должна правильно сидеть на фигуре, соответствовать размеру и росту. Самые ответственные участки изделия: полочки, спинка, воротник, лацкан, борт - должны быть изготовлены из шкурок одного сорта, с волосяным покровом одинаковой густоты, высоты, блеска, цвета, оттенка. Вставки и приставки тщательно подбирают, чтобы они не выделялись на общем фоне изделия. Шкурки должны быть однородными по мягкости и толщине кожевой ткани. Окраска волосяного покрова крашеных шкурок должна быть равномерной, без пятен и непрокрашенных мест; рисунок на шкурках при многотонном крашении - четким, равномерным по всей площади. Плешины, прострижки, ломины и другие пороки на шкурках удаляют.

Подкладка должна гармонировать с меховым верхом изделия по качеству и цвету. Допускается и контрастная подкладка в соответствии с утвержденной моделью (черное платье с красной подкладкой).

Готовые изделия должны быть тщательно очищены от пыли, ваты, концов ниток, посеченного волоса. Волосяной покров изделий, кроме изделий из шкурок завитковой группы, должен быть тщательно расчесанным, а в местах соединений деталей - ровным.

Меховые головные уборы тщательно оправляют, очищают от пыли, концов ниток, ваты и подсеченного волоса. Волосяной покров расчесывают.

Пороки пушно-меховых изделий

К порокам пушно-меховых изделий относятся следующие:

· Вихры - пучки расходящихся в разные стороны волос, встречаются на шкурках сурков, сусликов, барсуков, кротов.

· Битостъ ости - обломанные или оторванные кончики волоса.

· Выхвати волосяного покрова - неровная стрижка шкурок.

· Дыры - отверстия в кожевой ткани шкур от пыли и других повреждений.

· Закусы - повреждения кожного и волосяного покрова в результате укусов животных или зверей.

· Ломины - трещины, образовавшиеся вследствие неправильной обработки кожевой ткани.

· Запал волоса - закручен или завит остевой волос.

· Плешины - участки шкурок без волосяного покрова.

· Подрези - надрезы кожевой ткани шкурок.

· Разнотонность волосяного покрова - неравномерная окраска шкурок.

· Неравномерная окраска - дефект кожевой ткани шубной овчины.

· Прострожка - кожевая ткань утонена на отдельных участках.

· Теклостъ - отделение волоса от кожевой ткани.

· Шитостъ - наличие швов в местах разрезов и разрывов.

· Цвелостъ - выцветание волосяного покрова.

· Желтые пятна - образуются вследствие попадания жира на волосяной покров светлых шкурок (норки, зайца-беляка, белого песца, серого и белого каракуля) и др.

В меховых изделиях чаще всего встречаются следующие производственные дефекты:

· неправильная подборка шкурок по густоте, блеску, высоте, цвету, оттенку, сорту волосяного покрова;

· несимметричное расположение шкурок в изделии по рисунку и завиткам;

· неразглаженные швы, захват волоса в шов;

· неудаленные пороки волосяного покрова - плешины, дыры, битость, закусы;

· плохо подобранные вставки и приставки;

· неправильное расположение шкурок в изделиях (непрочные шкурки размещены на воротнике, манжетах пальто, смещены центральные линии).

Дефекты пошива меховых изделий:

· не совпадают линии лацкана, борта, концов воротника;

· искривлены низ изделия, борта, лацканы, воротник;

· неправильно втачены рукава в пройму;

· складки на окате рукава;

· один рукав длиннее или короче другого; неправильно прикреплены манжеты к рукавам;

· неправильная посадка воротника в горловину (растянут или сильно посажен);

· перекошены плечевые, боковые швы, вытачки;

· кривые, плохо обработанные петли;

· слабо пришиты пуговицы;

· укорочена или обужена подкладка;

· цвет подкладки не совпадает с цветом мехового верха.

Изделия с производственными дефектами возвращают на предприятия меховой промышленности для переделки.

Маркировка, упаковка и хранение меховых изделий

Все меховые изделия маркируют в соответствии с требованиями стандартов. Меховые изделия, поступающие в магазин, должны имеет прикрепленный ярлык из плотного картона. Он должен быть художественно оформлен и четко отпечатан.

На лицевой стороне товарного ярлыка наносят:

· изображение товарного знака предприятия-изготовителя;

· наименование организации, куда оно входит;

· наименование и местонахождение предприятия-изготовителя.

На оборотной стороне ярлыка указывают размер, рост, номер модели, площадь изделия в кв. дм, вид меха, группа дефектности, цвет, сорт изделия, артикул, дата выпуска. Здесь должно быть клеймо контролера предприятия-изготовителя. Товарный ярлык к меховым изделиям прикрепляют прочными толстыми нитками и пломбируют пломбой предприятия-изготовителя с оттиском его наименования или условного обозначения.

Товарный ярлык прикрепляют:

· в меховой одежде - к петле борта или вешалке, если в изделии нет петель;

· в головных уборах - к назатыльной части изделия;

· в воротниках, манжетах, отделках - к концу правой половины изделия;

· в женских меховых уборах, горжетах - к головной части;

· в шарфах, палантинах - к краю нижней части изделия;

· в пелеринах, полупелеринах - к вешалке изделия.

К таким изделиям, как воротники, манжеты, меховые отделки, и овчинно-шубным изделиям товарный ярлык не подвешивается. На их кожевой ткани проставляют клеймо с товарным знаком изготовителя и следующие реквизиты:

· обозначение стандарта или технических условий; номер по прейскуранту или артикул; наименование изделия; модель; вид меха или овчины; вид обработки; кряж; группу качества; цвет; окраску; группу серебристости; номер и группу цвета; сорт; марку; группу пороков (дефектов); размер (для воротников) в кв. дм; группу подкладочной ткани, артикул; группу тканей для верха изделия, артикул; дату выпуска (месяц и две последние цифры года) и клеймо контролера предприятия-изготовителя (для меховых и овчинно-шубных изделий).

На кожевую ткань воротников, манжет и отделок, ширина которых не позволяет нанести на них клеймо, проставляют товарный знак предприятия-изготовителя и прикрепляют товарный ярлык с реквизитами.

Упаковка.

Все меховые изделия упаковывают в соответствии с требованиями стандартов, от правильной и умелой упаковки зависят качество и товарный вид меховых изделий.

Меховую одежду складывают меховым верхом внутрь и укладывают в ящики из гофрированного картона. Изделия из дорогостоящих видов меха (норки, песца, ондатры, соболя) предварительно упаковывают в полиэтиленовые пакеты или картонные коробки.

Женские меховые уборы помещают в плотные картонные коробки, оформленные фирменной этикеткой. Горжеты их шкурок лисицы и песца, а также пелерины, полупелерины, шарфы, палантины упаковывают в коробки по одному изделию, а затем их укладывают в ящики. В заполненный ящик вкладывают упаковочный лист с реквизитами товарного ярлыка и указанием количества изделий, даты упаковки.

Перчатки складывают по паре большими пальцами внутрь в пакет или по 5, 10, 20, 30, 40 пар в коробку, предварительно связав их в пачки в двух местах и проложив с обеих сторон картон. На коробке с перчатками и рукавицами должна быть этикетка с реквизитами товарного ярлыка.

Хранение.

Меховые товары требуют определенных условий для сохранения их качества. Они должны храниться в закрытых, чистых, вентилируемых, слабо освещенных помещениях, защищенных от атмосферных осадков и почвенной влаги. При хранении их следует защищать от воздействия прямого солнечного света, так как от него мех краснеет и выцветает, поэтому в складских помещениях меховы изделия развешивают и закрывают чехлами из ткани или полиэтилена. К вешалкам прикрепляют пакетики с нафталином.

Меховые изделия лучше всего хранить в каменных складах с хорошей вентиляцией, сухих, с относительной влажностью воздуха 40-65 %, при температуре 0-8 С и не выше 20 С. Все меховые изделия нельзя хранить вблизи отопительных приборов. Меховые женские уборы, воротники и головные уборы в коробках хранят на стеллажах, которые размещают на расстоянии не менее 20 см от стен и 25 см от пола, на подтоварниках в штабелях высотой до 2 м.

В весенне-летний период при длительном хранении (более 1, 5 месяцев) меховые товары помещают в холодильные камеры, так как при повышенной температуре и относительно низкой влажности воздуха они становятся жесткими и ломкими, а при повышенной влажности плесневеют.

Пушно-меховые товары могут повреждаться молью, жуком-кожеедом, крысами и мышами. Для борьбы с молью чистят меховые изделия пылесосом не реже одного раза в месяц, убирают помещения, где хранятся меха, с применением дезинфицирующих средств, например монохлорамина; перед тем как уложить вещи на хранение, их следует хорошо вычистить и высушить. Химическая чистка изделий также препятствует появлению моли. Вычищенные, сухие меховые изделия лучше всего хранить в полиэтиленовых пакетах или мешках, которые завязывают или заклеивают.

Критерии оценивания:

Оценка «отлично» - выставляется обучающемуся, если ответ на вопрос полный, логичный, грамотно изложен.

Оценка «хорошо» - выставляется обучающемуся, если допущены незначительные погрешности в ответе на вопрос.

Оценка «удовлетворительно» - выставляется обучающемуся, если ответ на вопрос нелогичный, не полный.

Оценка «неудовлетворительно» - выставляется обучающемуся, если нет ответа на поставленный вопрос

ВНИМАНИЕ!!!

Уважаемые студенты, ответы на вопросы необходимо выполнить в рабочей тетради (сфотографировать) или в формате Документа Word. Отправлять для проверки в личные сообщения на страницу ВКонтакте: https: //vk. com/miss_darinochka

Преподаватель: Игнатьева Дарья Геннадиевна.