Сравнительная таблица «Строения клеток растений, животных, грибов, бактерий»

Название органоидов	Клетка растения	Клетка животного	Клетка гриба	Клетка бактерии
Оболочка (клеточная стенка)	Есть целлюлоза (клетчатка)	Нет	Есть хитин	Есть Муреин или слизистая капсула
Плазматическая мембрана	Есть	Есть поверх гликокаликс	Есть	Есть
Цитоплазма	Есть	Есть	Есть	Есть
Ядро (ядерная оболочка, ядерный сок, ядрышки, хромосомы)	Есть (кроме того кольцевые ДНК в митохондриях и пластидах)	Есть (кроме того кольцевые ДНК в митохондриях)	Есть одно, несколько, множество ядер (кроме того кольцевые ДНК в митохондриях)	Нет (ДНК замкнута в кольцо, условно называется «бактериальная хромосома»)
Эндоплазматическая сеть	Есть	Есть	Есть	Нет
Аппарат Гольджи	Есть	Есть	Есть развит слабо	Нет
Митохондрии	Есть	Есть	Есть	Нет
Рибосомы	Есть	Есть	Есть	Есть мелкие
Лизосомы	Есть	Есть	Есть	Нет
Пластиды: хлоропласты хромопласты лейкопласты	Есть отсутствуют у некоторых водорослей - хроматофор	Нет	Нет	Нет (сине-зелёные водоросли или цианобактерии – хлорофилл)
Вакуоли	Есть Крупные с клеточным соком	Сократительные, пищеварительные	Есть С клеточным соком (запас, изоляция веществ)	Есть
Клеточный центр	Есть у водорослей и мхов	Есть (из центриолей)	Есть (у низших)	Нет
Включения - непостоянные структуры цитоплазмы	Есть резервный углевод - крахмал	Есть резервный углевод - гликоген	Есть резервный углевод - гликоген	Есть резервный углевод - гликоген, крахмал
Органоиды движения	Жгутики	Жгутики, реснички	Нет	Жгутики
Споры	Для размножения	Нет	Для размножения	Для переживания неблагоприятных условий

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛЕТКИ:

К макроэлементам относятся кислород, углерод, водород, фосфор, калий, сера, хлор, кальций, магний, натрий, железо.
Микроэлеметы: марганец, медь, цинк, йод, фтор. У льтрамикроэлементы: серебро, золото, бром, селен.

При этом кислород, водород, углерод и азот выделяют в особую группу — органогены.

Таблица неорганические вещества в клетке

НЕОГРАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
Неорганические вещества клетки	Особенности строения и свойств	Функции
Вода	Полярная молекула; хороший растворитель	Внутренняя среда клетки; среда для протекания биохимических реакций; перемещение веществ, определенный объем и упругость клетки; регулятор тепла и кислотности. 1. является растворителем для полярных веществ. Большинство химических реакций в клетке протекает в водных растворах. 2. служит средой для транспорта различных веществ. 3. Вода обладает большой теплоемкостью за счет водородных связей. 4. обладает большой теплотой испарения, таким образом вода участвует в терморегуляции организма. 5. Играет важную роль в осмотическом поступлении веществ в клетку и организм и в поддержании тургора.
Минеральные соли	Положительно и отрицательно заряженные ионы (катионы и анионы). Самые значимые: Анионы Сl^-, Н₂РO₄^-, НРO₄^2-, НСO₃^-, NO3^2-, SO₄^2- Катионы К⁺, Na⁺, Са²⁺, Mg^{: +}, NH₄⁺	Обеспечивают постоянство химического состава внутриклеточной среды; участвуют в образовании жизненно важных веществ (гормонов); отвечают за проведение нервного импульса, обеспечивают рост и развитие клетки; участвуют в активации ферментов и т. д.
ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
белки (протеины, полипептиды)	В состав молекул белков входят атомы углерода, кислорода, водорода, азота и иногда серы, фосфора и железа. Мономерами белков являются аминокислоты, которые (имея в своём составе карбоксильную и аминогруппы) обладают свойствами кислоты и основания (амфотерны). В молекулах белков встречается всего 20 видов различных аминокислот, и огромное разнообразие белков создаётся за счёт различного их сочетания. Последовательность аминокислот в составе полипептидной цепи — это первичная структура белка. Она уникальна для любого типа белка и определяет форму его молекулы, его свойства и функции. Длинная молекула белка сворачивается и приобретает сначала вид спирали в результате образования водородных связей между —СО и —NН группами разных аминокислотных остатков полипептидной цепи (между углеродом карбоксильной группы одной аминокислоты и азотом аминогруппы другой аминокислоты). Эта спираль — вторичная структура белка. Третичная структура белка — трёхмерная пространственная «упаковка» полипептидной цепи в виде глобулы (шарика). Прочность третичной структуры обеспечивается разнообразными связями, возникающими между радикалами аминокислот (гидрофобными, водородными, ионными и дисульфидными S–S связями). Некоторые белки (например, гемоглобин крови человека) имеют четвертичную структуру. Она возникает в результате соединения нескольких макромолекул с третичной структурой в сложный комплекс. Четвертичная структура удерживается непрочными ионными, водородными и гидрофобными связями.	Каталитическая (ферментативная) функция. Специальные белки — ферменты — способны ускорять биохимические реакции в клетке в десятки и сотни миллионов раз. Каждый фермент ускоряет одну и только одну реакцию. В состав ферментов входят витамины. Структурная (строительная) функция — одна из основных функций белков (белки входят в состав клеточных мембран; белок кератин образует волосы и ногти; белки коллаген и эластин — хрящи и сухожилия). Транспортная функция — белки обеспечивают активный транспорт ионов через клеточные мембраны (транспортные белки в наружной мембране клеток), транспорт кислорода и углекислого газа (гемоглобин крови и миоглобин в мышцах), транспорт жирных кислот (белки сыворотки крови способствуют переносу липидов и жирных кислот, различных биологически активных веществ). Сигнальная функция. Приём сигналов из внешней среды и передача информации в клетку происходит за счёт встроенных в мембрану белков, способных изменять свою третичную структуру в ответ на действие факторов внешней среды. Сократительная (двигательная) функция — обеспечивается сократительными белками — актином и миозином (благодаря сократительным белкам двигаются реснички и жгутики у простейших, перемещаются хромосомы при делении клетки, сокращаются мышцы у многоклеточных, совершенствуются другие виды движения у живых организмов). Защитная функция — антитела обеспечивают иммунную защиту организма; фибриноген и фибрин защищают организм от кровопотерь, образуя тромб. Регуляторная функция присуща белкам — гормонам (не все гормоны являются белками! ). Они поддерживают постоянные концентрации веществ в крови и клетках, участвуют в росте, размножении и других жизненно важных процессах (например, инсулин регулирует содержание сахара в крови). Энергетическая функция— при длительном голодании белки могут использоваться в качестве дополнительного источника энергии после того, как израсходованы углеводы и жиры (при полном расщеплении 1 г белка до конечных продуктов выделяется 17, 6 кДж энергии). Аминокислоты, высвобождающиеся при расщеплении белковых молекул, используются для построения новых белков.
Нуклеиновые кислоты —	Биополимеры, состоящие из мономеров — нуклеотидов. Каждый нуклеотид состоит из азотистого основания, пятиуглеродного сахара (пентозы) и фосфатной группы (остатка фосфорной кислоты). Дезоксирибонуклеиновые кислоты (сокращённо ДНК) — молекула ДНК содержит пятиуглеродный сахар — дезоксирибозу. Рибонуклеиновые кислоты (сокращённо РНК) — молекула РНК содержит пятиуглеродный сахар — рибозу. Есть различия и в азотистых основаниях, входящих в состав нуклеотидов ДНК и РНК. Нуклеотиды ДНК: А — аденин, Г — гуанин, Ц — цитозин, Т — тимин. Нуклеотиды РНК: А — аденин, Г — гуанин, Ц — цитозин, У — урацил. ДНК — состоит из двух спирально закрученных цепей, которые по всей длине соединены друг с другом водородными связями. Такую структуру (свойственную только молекулам ДНК), называют двойной спиралью. РНК — линейный полимер, состоящий из одной цепи нуклеотидов.	Основной функцией ДНК является хранение и передача наследственной информации, которая записана в виде последовательностей нуклеотидов. Все типы РНК принимают активное участие в процессе реализации наследственной информации, которая с ДНК переписывается на иРНК, а на последней осуществляется синтез белка. тРНК в процессе синтеза белка доставляет аминокислоты к рибосомам, а рРНК входит в состав непосредственно рибосом. иРНК составляют наименьшую фракцию РНК в клетке (2—4 %). Они являются матрицами для синтеза полипептидных цепей. Информация о структуре белка записана в них в виде последовательностей нуклеотидов, причем каждую аминокислоту кодирует триплет нуклеотидов — кодон. рРНК представляют собой наиболее многочисленный тип РНК в клетке (до 80 °%). Они образуются в ядрышках и входят в состав клеточных органоидов — рибосом. тРНК — наименьшие из молекул РНК, так как содержат всего 73—85 нуклеотидов. Их доля от общего количества РНК клетки составляет около 16 °%. Функция тРНК — транспорт аминокислот к месту синтеза белка (на рибосомы). Вторичная структура молекулы тРНК напоминает листок клевера. На одном из концов молекулы находится участок для прикрепления аминокислоты, а в одной из петель — триплет нуклеотидов, комплементарный кодону иРНК и определяющий, какую именно аминокислоту будет переносить тРНК — антикодон
Липиды	— обширная группа жироподобных веществ (сложных эфиров жирных кислот и трёхатомного спирта глицерина), нерастворимых в воде. К липидам относят жиры, воски, фосфолипиды и стероиды (липиды, не содержащие жирных кислот). Липиды состоят из атомов водорода, кислорода и углерода.	· запасающая — жиры являются основной формой запасания липидов в клетке. · Энергетическая — половина энергии, потребляемой клетками позвоночных животных в состоянии покоя, образуется в результате окисления жиров (при окислении они дают более чем в два раза больше энергии по сравнению с углеводами). · Жиры используются и как источник воды (при окислении 1 г жира образуется более 1 г воды). · Защитная — подкожный жировой слой защищает организм от механических повреждений. · Структурная — фосфолипиды входят в состав клеточных мембран. · Теплоизоляционная — подкожный жир помогает сохранить тепло. · Электроизоляционная — миелин, выделяемый клетками Шванна (образуют оболочки нервных волокон), изолирует некоторые нейроны, что во много раз ускоряет передачу нервных импульсов. · Гормональная (регуляторная) — гормон надпочечников (кортизон) и половые гормоны (прогестерон и тестостерон) являются стероидами. · Смазывающая — воски покрывают кожу, шерсть, перья и предохраняют их от воды. Восковым налётом покрыты листья многих растений, воск используется при строительстве пчелиных сот.
Углеводы, или сахариды	Общая формула углеводов: Cn(H2O)m. Углеводы состоят из углерода, водорода и кислорода. Моносахариды и дисахариды Пример: рибоза, дезоксирибоза, глюкоза, фруктоза, галактоза. Нерастворимые в воде полисахариды состоят из большого числа моносахаридов. С увеличением количества мономеров растворимость полисахаридов уменьшается и сладкий вкус исчезает. Пример: полимерные углеводы: крахмал, гликоген, целлюлоза, хитин.	энергетическая(при расщеплении и окислении молекул углеводов выделяется энергия, которая обеспечивает жизнедеятельность организма). При избытке углеводов они накапливаются в клетке в качестве запасных веществ (крахмал, гликоген) и при необходимости используются организмом в качестве источника энергии. Углеводы также используются и в качестве строительного материала.

⇐ Предыдущая 123 Следующая ⇒