ВЫХОД - 9 банок по 0,5 л

Суповая заправка	ВЫХОД - 9 банок по 0, 5 л

Продукт	Вес	Вид нарезки
Морковь	2 кг	Трем на крупн. Терке
Лук репч.	1 кг	Режим кубиками ср. размера
Помидоры зрелые	1 кг
Перец Болгарский	1 кг
Соль	3 ст. л.
Сахар	6 ст. л.
Подсолнечное масло рафин.	1 стакан
Уксус 9 %	100 мл.
Зелень	по вкусу ( У меня большой пучек петр и укроп)
Лавр. Лист	5-6 шт.

Все смешиваем ( кроме зелени) в большой кастрюле ( у меня на 8л. ) и кипятим 25 - 30 мин.

Добавляем зелень и кипятим еще 5-10 мин. Затем добавляем специи, соль, сахар, приправы и уксус. Кипятим 5 мин.

Раскладываем в чистые стерилизованные банки ( они у меня горячие) и закручиваем крышками.

Остужаем в перевернутом виде и храним при комнатной температуре.