Урок «Многоатомные спирты. Этиленгликоль, глицерин. Свойства, применение»

10класс

Урок «Многоатомные спирты. Этиленгликоль, глицерин. Свойства, применение»

Цель: дать понятие об многоатомных спиртах, свойствах и примении.

Многоатомные спирты – органические соединения, в молекулах которых содержится несколько гидроксильных групп (-ОН), соединённых с углеводородным радикалом

Гликоли (диолы)

Этиленгликоль (этандиол)

Формула

Модели молекулы

шаростержневая

полусферическая

HO-CH₂CH₂-OH

Физические свойства многоатомных спиртов

- Сиропообразная, вязкая бесцветная жидкость, имеет спиртовой запах, хорошо смешивается с водой, сильно понижает температуру замерзания воды (60%-ый раствор замерзает при -49 ˚ С) –это используется в системах охлаждения двигателей – антифризы.

–Этиленгликоль токсичен – сильный Яд! Угнетает ЦНС и поражает почки.

Триолы

Глицерин (пропантриол-1, 2, 3)

Формула

Модели молекулы

шаростержневая

полусферическая

HOCH2-СH(OH)-CH2OH

–Бесцветная, вязкая сиропообразная жидкость, сладкая на вкус. Не ядовит. Без запаха. Хорошо смешивается с водой.

–Распространён в живой природе. Играет важную роль в обменных процессах, так как входит в состав жиров (липидов) животных и растительных тканей.

12 3 Следующая ⇒