- Автоматизация
- Антропология
- Археология
- Архитектура
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерия
- Военная наука
- Генетика
- География
- Геология
- Демография
- Деревообработка
- Журналистика
- Зоология
- Изобретательство
- Информатика
- Искусство
- История
- Кинематография
- Компьютеризация
- Косметика
- Кулинария
- Культура
- Лексикология
- Лингвистика
- Литература
- Логика
- Маркетинг
- Математика
- Материаловедение
- Медицина
- Менеджмент
- Металлургия
- Метрология
- Механика
- Музыка
- Науковедение
- Образование
- Охрана Труда
- Педагогика
- Полиграфия
- Политология
- Право
- Предпринимательство
- Приборостроение
- Программирование
- Производство
- Промышленность
- Психология
- Радиосвязь
- Религия
- Риторика
- Социология
- Спорт
- Стандартизация
- Статистика
- Строительство
- Технологии
- Торговля
- Транспорт
- Фармакология
- Физика
- Физиология
- Философия
- Финансы
- Химия
- Хозяйство
- Черчение
- Экология
- Экономика
- Электроника
- Электротехника
- Энергетика
Судейские показатели презентации (рубленый полуфабрикат) Печатать 8 экземпляров
Судейские показатели презентации (рубленый полуфабрикат) Печатать 8 экземпляров
Ф. И. О. _________________________________________________________________________________
| №п/п |
| Min/max Кол-во баллов | Ф. И. О участника | |||
|
| ||||||
| Качество полуфабриката | 0-5 |
| ||||
| Внешний вид | 0-5 |
| ||||
| Консистенция | 0-5 |
| ||||
Судейские показатели презентации (Нарезка)
Ф. И. О. _________________________________________________________________________________
| №п/п |
| Min/max Кол-во баллов | Ф. И. О участника | |||
|
| ||||||
| Качество полуфабриката | 0-5 |
| ||||
| Внешний вид | 0-5 |
| ||||
Судейские оценка работа участника
Ф. И. О. _________________________________________________________________________________
| №п/п |
| Min/max Кол-во баллов | Ф. И. О Участника | ||
| Организация и ведение производственного процесса | 0-3 | ||||
| Персональная гигиена | 0-3 | ||||
| Рабочее место | 0-3 | ||||
| Навыки и знания кулинарной обработки продуктов | 0-3 | ||||
| Техника безопасности на рабочем месте | 0-3 | ||||
| Работа в команде | 0-3 | ||||
Измеримые аспекты оценивания работа участника
Ф. И. О. _________________________________________________________________________________
| №п/п |
| Min/max Кол-во баллов | Ф. И. О. участника | |||
|
| ||||||
| Рациональное использование электроэнергии | 0-1 |
| ||||
| Спецодежда соответствует требование | 0-1 |
| ||||
| Корректное использование мусорных баков | 0-1 |
| ||||
| Контроль отходов (брак) | 0-1 |
| ||||
Измеримые аспекты оценивания результата работа участника________________
Ф. И. О. _________________________________________________________________________________
| №п/п |
| Min/max Кол-во баллов | Ф. И. О. участника | |||
|
| ||||||
| Масса (размер, форма) соответствует требованиям | 0-1 |
| ||||
| Время приготовления | 0-1 |
| ||||
| Правильность подачи соответствует сборнику рецептур | 0-1 |
| ||||
|
|
|
© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.
|