Отзыв о работе Голубовской Анны Валерьевны на тему «Культура еды в Китае», представленной на конкурс «Китайский меридиан» в номинации «Культура и искусство»

Отчетливо культурологическое исследование А. В. Голубковской, посвященное культуре еды в Китае, раскрывает поставленные в работе проблему, цель и задачи глубоко и фундированно, с достаточным присутствием научной новизны.

Последняя обеспечивается прежде всего той частью исследования, которая раскрывает особенности бытования в Китае иной – зарубежной, - компании сети ресторанов KFC.

Несомненным достоинством работы является достаточно глубокое осмысление объекта («современные тренды гастрономии Китая») и предмета («феномен локализации зарубежных компаний на примере сети ресторанов KFC») в историко-культурном контексте как китайской философии еды и основных традиций, так и актуальных ее трендов.

Отметим достойную фундированность исследования, которое начинается с обращения к идее К. Леви-Стросса (к сожалению, не закрепленного в Списке использованной литературы).

Презентация и видео выполнены на высоком уровне, и отличаются не только требуемыми логичностью, выразительностью, но и осмысленностью и достойной эстетикой, достигая максимальной гармонии формы и содержания.

Замечание: слишком глобальная формулировка темы по отношению к предмету и объекту исследования.

Представленная работа в целом отличается исследовательской культурой, достаточной научной новизной, теоретической и практической значимостью, выраженной заинтересованностью автора и высоким качеством как произведенного исследования, так и его презентации.

Работа достойна присуждения 1 места в номинации «Культура и искусство».

Густякова Д. Ю., доктор культурологии, доцент кафедры культурологии ФГБОУ ВО «Ярославский государственный педагогический университет им. К. Д. Ушинского»

Летина Н. Н., доктор культурологии, профессор кафедры культурологии ФГБОУ ВО «Ярославский государственный педагогический университет им. К. Д. Ушинского»