Салат из огурцов с томатным соусом

Салат из огурцов с томатным соусом

Ингредиенты:

Огурец — 1 килограмм

Лук— 2-3 штук

Чеснок — 6 зубчиков

Соус томатный —100 Грамм (" Краснодарский" )

Вода — 500 миллилитров

Масло растительное — 2 ст. ложки

Уксус яблочный 6% — 2 ст. ложки

Сахар— 1 ст. ложка

Соль — 1 чайная ложка.

· Овощи вымойте, лук и чеснок очистите.

· Для маринада в кастрюле соедините воду, томатный соус, масло, сахар и соль.

· Доведите до кипения.

· Огурцы нарежьте кружками толщиной 0, 5 см, лук и чеснок — ломтиками.

· Заложите овощи в маринад, доведите до кипения, варите в течение 5 минут.

· Влейте уксус, варите еще 2 минуты. Разложите огурцы в стерилизованные банки, закатайте крышками.

· Укутайте в тепло, дайте остыть, храните в прохладном месте.

· Приятного аппетита!!!