КРЫНКА - ХРАНИТЕЛЬНИЦА МОЛОКА

Ведение домашнего хозяйства – это неотъемлемая часть жизни любого человека. Ни один житель нашей планеты не в состоянии существовать без крова над головой, пищи и одежды. Чтобы обеспечить себя всем необходимым и сделать жизнь более комфортной, а ежедневный труд - более легким в исполнении, человек окружает себя самыми разнообразными полезными предметами обихода. Домашняя утварь – это львиная доля всего имущества каждого из нас, правда, в список утвари у разных людей могут входить неодинаковые вещи, иногда исчезающие из быта по причине появления более современных. В нашем маленьком клубном уголке старинного быта таким предметом стала крынка для молока которую подарила жительница с. Красный Курыш Мингалева Евдокия Ивановна. Ей досталась крынка от матери, которая привезла крынку «на память» о малой родине д. Гшилева республике Башкортостан.

Крынка — это символ старой деревни. Символ натуральной пищи, приготовленной в знаменитой русской печи. Вы никогда не задумывались почему они имеют такую интересную, узнаваемую форму? Сама форма горла у крынки, позволяла руке удобно обхватить и использовать сосуд по назначению. Внутренний диаметр удобен для мытья от остатков продукта. Зауженное горло крынки при хранении молока, собирало сливки и постепенно они становились гуще и плотнее. Ширина горла позволяла собрать сливки обычной деревянной ложкой, что тоже было очень удобно. Молоко топилось в русской печи. Налитое в крынку оно не пригорало, постепенно приобретало нежно - бежевый цвет и покрывалось коричневой пленкой. Теплой и очень вкусной. При хранении продуктов в крынке, горло не закрывали плотной крышкой, а оборачивали холстом, чтобы продукт дышал. Кстати сам материал, используемый при изготовлении крынки (глина) позволял продуктам не портиться. Что сказывалось на более долгом хранение.