Воздушные кружевные булочки.

Необыкновенные, изящные, кружевные булочки... Перед такой красотой мало кто устоит!!!

Кому понравились булочки, посмотрите как легко можно сделать эти кружева... Справится даже ребенок.

Ингредиенты:

Мука — 350 г
Сливочное масло — 80 г
Желтки — 2 шт.
Теплое молоко — 140 г
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Дрожжи — 10 г
Немного сладкого молока для смазывания булочек
Сахарная пудра

Приготовление:

В миску налить молока. Добавить 1 ч. л. сахара.

Всыпать дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставьте на 10 минут.

В отдельной посуде смешать муку, сахар и соль. Добавить подготовленную опару + молоко + сахар и яйца. Смешайте ложкой.

Когда тесто станет трудно размешать, добавить рубленное на мелкие кусочки масло.
Вымешивать тесто в течение 10 минут.

Переложить тесто в чистую миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте около 1 часа 30 минут,

пока тесто не поднимется (увеличится в 2 раза ).

Формовка булочек.
Разделить тесто на две части. Раскатать не слишком тонко.

Вырезать кружочки (здесь 5 см в диаметре). Сложить три круга из теста, как показано на рисунке.

Свернуть их вместе, а затем разрезать напополам и получится 2 части кружев.

Это проделать со всем тестом.

Выстелить форму для кексов бумагой для выпечки, кружева уложить не слишком плотно, как показано на рисунке.

Смазать булочки сладким молоком и дать им увеличиваются в объеме,

выпекать около 15–20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C.

Украсить сахарной пудрой.

https: //vk. com/great. food