Испарение и конденсация. Насыщенный пар.

Испарение и конденсация. Насыщенный пар.

Кипение. Удельная теплота парообразования

1. Существует два способа перехода вещества из жидкого состояния в газообразное:

испарение и кипение.

Парообразование, происходящее с поверхности жидкости, называется испарением.

Внутренняя энергия испаряющейся жидкости также уменьшается, что приводит к понижению её температуры.

Явление превращения пара в жидкость называется конденсацией.

Конденсация пара сопровождается выделением энергии.

2. Динамическим равновесием между жидкостью и паромв закрытом сосуде называется состояние, при котором число молекул пара над жидкостью остаётся постоянным.

При динамическом равновесии масса жидкости в закрытом сосуде не изменяется, хотя процесс испарения продолжается.

Пар, находящийся в динамическом равновесии со своей жидкостью, называется насыщенным.

Пар, не находящийся в состоянии равновесия со своей жидкостью, называется ненасыщенным. В этом случае возможно дальнейшее испарение жидкости.

3. Кипение — это интенсивное парообразование, происходящее по всему объёму жидкости при определённой температуре.

Температура, при которой жидкость кипит, называют температурой кипения.

Во время кипения температура жидкости не меняется.

При повышении атмосферного давления температура кипения увеличивается, а при понижении — уменьшается.

Зависимость температуры кипения воды от высоты

Количество теплоты, необходимое для превращения жидкости в пар при температуре кипения, зависит от массы жидкостии от рода жидкости.

Физическую величину, показывающую, какое количество теплоты необходимо для превращения в пар жидкости массой 1 кг при постоянной температуре, называют удельнойтеплотойпарообразования:

Единица удельной теплотой парообразования— джоульнакилограмм (Дж/кг).

4. Конденсация — это переход вещества из газообразногосостояния в жидкое.

Если водяной пар соприкасается с холодными предметами, происходит его конденсация.

Пар отдаёт то количество теплоты, которое пошло на его образование.