Ленивые голубцы. Приятного аппетита!!!

Ленивые голубцы

Ингредиенты:

Фарш – 500 гр

Белокачанная капуста – 400 гр

Яйца – 1 шт

Лук репчатый – 3 шт

Морковь – 2 шт

Панировосные сухари – 3 ст. ложки

Томатная паста – 2-3 ст. ложки

Соль по вкусу

Специи для мяса по вкусу

Мелко нашинковать капусту, посолить.

Две луковицы нарезаем, выкладываем к капусте, добавляем фарш, вбиваем яйцо.

Измельчаем блендером панировочные сухари и добавляем в фарш.

Добавляем специи и тщательно перемешиваем. Формируем из фарша тефтели, укладываем в сковороду с высокими бортами или форму и ставим в духовку на 30 минут

Измельчаем еще одну луковицу.

Морковь натираем на терке.

Пассеруем овощи. Добавляем томатную пасту и тушим до мягкости моркови.

Перекладываем овощи в форму с тефтелями, доливаем горячей воды, накрываем крышкой и тушим до готовности.

Приятного аппетита!!!