Практическая работа

Практическая работа

Тема: Выбор и сочетание основных продуктов и дополнительных ингредиентов

Задание:

1. Рассмотрите предложенные варианты антреме.

2. Замените один, два или несколько ингредиентов в любых комбинациях в любых компонентах антреме, при условии что это не ухудшит качество и структурно-механические свойства изделия.

3. Используйте для работы ранее изученный материал и правило: если дополнительные продукты сочетаются с основным, то они сочетаются между собой.