Важнейшие представители солей.

Добрый день! Внимательно читаем то, что написано. Красным цветом выделено то, что необходимо записать в тетрадь.

Пятое апреля

Классная работа

Соли. Классификация. Физические свойства.

Смотрим видео: https: //www. youtube. com/watch? v=K5HaX76Td9U

Название соли вам должно быть знакомо, где вы встречались с солями и какие соли вам известны? (предполагаемый ответ: при приготовлении пищи – пищевая соль, в воде – морская)

Да, действительно соли широко распространены в природе. Огромная масса солей растворена в океанической и морской воде. Три четверти этой массы приходится на поваренную соль. В океанической воде присутствует в виде растворимых солей большинство химических элементов.

В земной коре встречается мрамор, который образовался из известняка в далекие времена. Залежи известняка и мела находятся на дне океанов и морей. Частично они образовались из раковин морских простейших. Эта соль карбонат кальция.

Наземные животные строят свои скелеты из другой соли, в состав которой входят атомы кальция и кислотные остатки фосфорной кислоты. Эта же соль фосфат кальция – основа минералов фосфоритов и апатитов, из которых получают необходимые для сельского хозяйства фосфорные удобрения.

Ученые полагают, что миллионы лет назад жизнь зародилась в первичном Мировом океане. В нем живые организмы получали минеральные соли, необходимые для роста и жизни. При большой потере крови в организм пациента вводят физиологический раствор (временно замещающий кровь), представляющий собой раствор с массовой долей хлорида натрия (. т. е. обычной, известной нам кухонной соли! ) 0, 8 %.

Соли играют важную роль в процессах обмена веществ. Они содержатся в клеточном соке живых организмов, входят в состав нервной, мышечной и костной тканей. Поэтому без солей, и прежде всего поваренной соли, жизнь человека невозможна.

Вот какие удивительные и полезные вещества соли!

Соли представляют собой твердые вещества, при растворении некоторых из них в воде, мы получаем растворы солей. А окраска солей зависит от того какие элементы входят в их состав.

Но нас больше интересует состав солей: чем они образованы и какие свойства проявляют!

Cоли – это сложные вещества, состоящие из атомов металла и кислотного остатка.

Общая формула солей - Me_xA_y,

где Ме- метал

А – кислотный остаток

x, y – число атомов

Соли можно разделить на 2 группы: растворимые в воде и нерастворимые. Например, к первой группе относится: NaCl, K₂SO₄, ZnCl₂, а ко второй: BaSO₄, CaCO₃. Как можно узнать растворимая соль или нет? Необходимо воспользоваться таблицей растворимости: найти необходимый металл и кислотный остаток и посмотреть, растворима соль или нет.

По составу и образованию соли делятся на шесть видов:

· средние (нормальные) – образуются путём полного замещения водорода в кислоте атомами металла или гидроксильной группы в основании кислотными остатками (Na₃PO₄ образован из H₃PO₄, CuSO₄ – из Cu(OH)₂, AlCl₃ – из HCl);

· кислые – образуются при неполном замещении водорода в кислотах атомами металла (NaHSO₄ образован при присоединении Na к H₂SO₄, Na₂HPO₄ – из H₃PO₄);

· основные – образуются при неполном замещении гидроксильных групп кислотными остатками (CaOHCl образован из Ca(OH)₂, FeOHCl₂ – из Fe(OH)₃);

· двойные – состоят из двух металлов и одного кислотного остатка (КNaSO₄);

· смешанные – состоят из одного металла и нескольких кислотных остатков (CaClBr);

· комплексные – состоят из комплексного аниона или катиона ([Cu(NH₃)₄]SO₄).

Кислотный остаток образуется, если в формуле кислоты убрать атомы водорода. В таблице представлены формулы кислот, кислотных остатков и их заряды.

Основные названия солей (их необходимо выучить! )

Название кислоты	Формула кислоты	Формула кислотного остатка	Название кислотного остатка
Соляная	HCl	Cl-	хлорид
Азотная	HNO3	NO3-	нитрат
Азотистая	HNO2	NO2-	нитрит
Серная	H2SO4	SO42-	сульфат
Сернистая	H2SO3	SO32-	сульфит
Сероводородная	H2S	S2-	сульфид
Угольная	H2СO3	СO32-	карбонат
Кремниевая	H2SiO3	SiO32-	силикат
Фосфорная	H3PO4	PO43-	фосфат

Важнейшие представители солей.

Хлорид натрия – это единственное минеральное сырьё, которое человек употребляет в пищу в чистом виде. Без соли невозможны физиологические процессы в организме. Она в виде ионов содержится в крови, обеспечивает работу эритроцитов, в мышцах обуславливает способность в возбудимости. В тех странах, где соли было мало, люди прибегали к различным способам удовлетворить свои потребности в ней. Меланезийцы каждое утро натощак пили морскую воду. В Новой Зеландии пищу запевали морской водой. На островах Самоа, Таити и Тонга население употребляло в пищу сырую рыбу, обмакивая её в морскую воду, налитую в скорлупу кокосовых орехов. В Северной Америке индейские племена высушивали и прессовали специальной вид морской водоросли и этим своеобразным пирогом закусывали каждый кусок пищи. У травоядных животных потребность в поваренной соли высока. Лошади, коровы, козы, овцы с удовольствием едят солёный корм. Дикие животные пьют воду солёных источников и едят солончаковые травы. Все пищевые продукты содержат поваренную соль в некотором количестве: мука – 0, 01%, картофель – 0, 04%, фрукты – 0, 05 %, молоко – 0, 15%. Прибавляя к пище ежедневно около 20 г соли, человек съедает в год 7 кг, а за 70 лет – 500 кг!

Известняк. Это минерал органического происхождения. Он используется в строительстве, из него производят много строительных материалов. Он идёт на производство цемента, карбида кальция, соды, извести.

Мел. Из него изготавливают зубной порошок и школьные мелки. Это ценная добавка при производстве бумаги, резины, в строительстве – при побелке зданий.

Мрамор. Это плотная кристаллическая порода. Естественный цвет его белый, но различные примеси окрашивают его в различные цвета. Чистый мрамор встречается редко, его используют на работу скульптуры. Цветной мрамор используется как облицовочный материал в строительстве зданий.

Карбонат кальция. Входит в состав наружного скелета моллюсков (раковин), скорлупы яиц.

Домашнее задание? Распределите предложенные вам формулы на различные категории. Дайте название каждой категории, для оксидов укажите – кислотный или основной, для гидроксидов и солей – растворимы вещества или нет.

Al2O3, NaCl, Fe(OH)3, NaOH, Ba(OH)2, CaCO3, Cu(OH)2, HCl, HNO3, SO3, Са3(РО4)2, H2CO3, FeO, H2SO4, CaO.