Салат «Тигрёнок» /диетический рецепт/

Салат «Тигрёнок» /диетический рецепт/

РЕЦЕПТУРА

· Запеченная/или отварная куриная грудка - 200 г

· Яйца куриные - 3 шт

· Морковь отварная - 200 г

· Огурец свежий – 150г

· Сыр твердый - 100 г

· Чернослив без косточки – 80г

· Сметана или греческий йогурт

Технология приготовления

Грудку мелко нарезать, уложить в тарелку в виде мордочки тигра, обмазать сметаной. Яйца отварить и натереть на крупной терке, выложить на курочку. Сверху выкладываем сметану. Свежий огурчик нарезать тонкой соломкой и промазать сметаной. Сыр натереть на мелкой терке, смазать сметаной. Морковь натереть на терке и выложить на салат так, чтобы покрыть всю его поверхность. Сверху, полосками выложить чернослив и яичные белки, чтобы было похоже на тигренка.

Салат «Тигрёнок»

РЕЦЕПТУРА

· Ветчина - 150 г

· Яйца куриные - 3 шт

· Морковь отварная - 200 г

· Картофель отварной – 200 г

· Огурец свежий/или соленый – 150г

· Лук репчатый – 60г

· Майонез /либо смесь сметаны и майонеза/

· Маслины - 6-7шт * Соль и перец - по вкусу

Технология приготовления

Отварные картофель и морковь после остывания очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке. Яйца натираем на мелкой терке (не забудьте оставить для украшения белок от одного яйца). Огурцы и ветчину и репч. лук нарезаем мелкими кубиками. На дно плоского блюда первым слоем выкладываем картофель, придавая ему форму головы тигра, смазываем майонезом. На картофель выкладываем колбасу и смазываем майонезом. Затем выкладываем огурцы и немного солим по вкусу. Смазываем майонезом. На огурцы выкладываем лук и яйца и снова промазываем майонезом. На яйца выкладываем морковь, покрывая при этом всю поверхность салата, это будет последний слой. Нарезаем примерно 5-7 маслин Из белка яйца делаем нашему тигренку глазки и щечки. Из нарезанных маслин делаем ресницы и полоски, а целую маслину кладем на место носика. Из кожицы огурца вырезаем полоски в форме зрачков, а из колбасы - язычок и выкладываем их на мордочку. Усики делаем из лука.

ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ: