Оборудование магазина товаров для кондитеров

Оборудование магазина

Для большинства товаров для кондитеров не требуется каких-то особых условий хранения, поэтому обойтись можно самыми обычными торговыми стеллажами, витринами и эконом панелями. Ниже приведен довольно упрощенный свод расходов для небольшого магазина с торговой площадью около 45 квадратов, включая кассовое оборудование, оргтехнику и рекламную вывеску. В итоге с оснащением магазина можно уложиться в сумму 250 тыс. рублей.

Оборудование магазина товаров для кондитеров

Сотрудники и требования к ним

Для функционирования магазина потребуется управляющий, линейный и вспомогательный персонал. Роль руководителя и/или управляющего магазина может взять на себя предприниматель. В качестве линейного персонала выступают продавцы-кассиры и консультанты. Для проходимого магазина с площадью от 50 квадратов желательно, чтобы во время работы магазина на месте всегда присутствовало хотя бы два сотрудника.

Итого для посменной работы хватит 4 сотрудников на продажи и одного управляющего магазином. Также на удаленную работу или частичную занятость потребуется бухгалтер.

Крайне важными фигурами являются продавцы-консультанты магазина. Они должны отлично разбираться в продукции и, желательно, сами иметь опыт кондитеров, увлекаться выпечкой и кулинарией. В то же время работники должны быть максимально открыты и дружелюбны к покупателям, которые порой боятся задавать консультантам вопросы.

Источник: https: //www. openbusiness. ru/biz/business/magazin-tovarov-dlya-konditerov/