3.2. Расчет калорийности блюда «Пельмени с маслом и сыром»

3. 2. Расчет калорийности блюда «Пельмени с маслом и сыром»

Расчет калорийности 1 порции = 225 г. ( в том числе 10 г- сливочное масло, 15 г. сыра) произведен с использованием интернет-программы «Амбал»

Продукт	Кол-вограмм	ККал	Белки	Жиры	Углеводы	ГН(гликемическая нагрузка)
Пельмени отварные
Итого:
Б. Ж. У. соотношение (по калорийности)	расчёт		18 %	57 %	25 %
Б. Ж. У. соотношение (по калорийности)	рекомендовано		30 %	25 %	45 %

Расчёт калорийности питания

Продукт	Кол-вограмм	ККал	Белки	Жиры	Углеводы	ГН(гликемическая нагрузка)
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»
Сыр российский
Итого:
Б. Ж. У. соотношение (по калорийности)	расчёт		12 %	88 %	0 %
Б. Ж. У. соотношение (по калорийности)	рекомендовано		30 %	25 %	45 %

Общая калорийность 1 порции пельменей составляет 438 + 121 = 559 ккал

Таким образом пельмени достаточно калорийный продукт