Тема урока: « Ассортимент и значение в питании блюд из муки.

Уважаемые студенты!

В рамках изучения МДК 02, 02.

Мы перешли к изучению раздела модуля 2. 4

" Приготовление и подготовка к реализации блюд из яиц, творога, сыра, муки разнообразного ассортимента ",

который включает в себя 48 часов( 18 часов теории и 30 часов практических занятий).

Тема урока: « Ассортимент и значение в питании блюд из муки.

Приготовление дрожжевого теста».

Цель урока : Получение новых знаний по теме

Время для занятия- 180 минут(3 часа)

Вам необходимо выполнить следующие виды работ:

1. Изучить теоретический материал и законспектировать у себя в тетради

2. Решить 2 задачи