Ход занятия

План - конспект внеклассного занятия " Беседа «История любимых конфет»" (10класс). Внеклассное занятие познакомит учащихся старшего звена с историей появления первых конфет, расширит кругозор учащихся о многообразии конфет и будет способствовать развитию познавательного интереса у детей.
Вид деятельности: беседа.
Направление воспитательной работы: интеллектуальное воспитание, воспитание информационной культуры.
Цель воспитания в соответствии с концептуальными основами воспитания: формирование мотивационного пространства, обеспечивающего развитие интеллектуальных возможностей, лидерских качеств и одаренности каждой личности, а также информационной культуры.
Цели занятия:
- расширить кругозор учащихся о видах конфет;
- познакомить с историей появления конфет;
- развивать познавательный интерес учащихся к окружающему миру, повседневным вещам, к дидактическим играм;

Ход занятия

1. Организационный момент.
- Здравствуйте, ребята!
Каждый день – всегда, везде,
На занятиях, в игре
Смело, четко говорим
И тихонечко сидим.
2. Вводная беседа.
- Сегодня мы с вами познакомимся с историей конфет. Тема нашей беседы «История любимых конфет». Все любят конфеты?
Конфеты - сладкие кондитерские изделия, изготовленные из сахара, шоколада, засахаренных фруктов и других продуктов.

Cлово «конфета» произошло от латинского confectum - «изготовлено». Этот термин изначально использовали аптекари в XVI веке.

3. Основная часть.
История конфет.
Сладкоежки были даже в древние времена. Они обожали дикий мёд, растения, содержащие сахар и фрукты. Почти в каждой стране в древние времена люди умели делать что-то похожее на конфеты.
- Как вы думаете, где появились первые конфеты?
3 тысяч лет назад древние египтяне случайно смешали мёд, инжир и орехи. Так появились самые первые в мире конфеты.

В Древнем Риме в строжайшей тайне держался рецепт конфет из орехов, маковых зерен, меда и кунжута.
В некоторых странах правитель имел своего кондитера. Рецепт конфет был тайной. На Востоке конфеты делали из миндаля, фиги и орехов.
В Древней Руси конфеты изготавливали из меда и кленового сиропа. Конфеты готовили для царей, бояр и вельмож.
Америка. Древние туземцы изготавливали ШОКОЛАД из бобов какао.
Европа. Конфетная история началась в XVI веке, когда известный мореплаватель Эрнандо Кортес привёз шоколад и какао бобы.
До XVII века Испания была единственным европейским государством, в котором можно было отведать конфеты и шоколад. Какао - бобы привозили с Америки.
Во Франции в 1659 году кондитер Давид Шэлли открыл первую в мире шоколадную фабрику. До этого конфеты делали вручную.

Плесси Пралин - французский посол в Германии придумал сладкий десерт из тертого миндаля, засахаренного меда и шоколада.
Первые конфеты ПРАЛИНЕ изобретены в 1663 году.
- А какие конфеты были в Казахстане в древности?
- Правильно, в казахской степи конфеты не делали. Ханы и баи предпочитали восточные сладости к чаю или национальные сладости из творога.
Дидактическая игра «Назовите конфету».

РАКАЛЬМЕ
ШОДЛАОК
МЕЛАМАРД
КИРСИА
- Ребята, давайте познакомимся с интересными фактами о конфетах. (просмотр слайдов)

- У некоторых конфет есть свои праздничные даты. (просмотр слайдов)

Дидактическая игра «Сколько конфет? ».
Задание: посчитайте. Сколько конфет в каждой банке?

- Домашнее задание вам на выходные. Попробовать приготовить конфеты по простому рецепту.
Конфеты «Солнышко»
Ингредиенты:
Печенье любое — 300 гр.
Сгущенное молоко — 1 банка
Грецкие орехи – 200 гр.
Свежие или замороженные ягоды
(брусники или смородины) - 100гр.
Ванильный сахар (по желанию) – 1 гр.
Кокосовая стружка- 1 пакетик.

Способ приготовления:
Печенье порубить в мелкую крошку, положить в плотный
полиэтиленовый пакет и покатать скалкой.
В крошки печенья добавить сгущенного молока, натуральный краситель (сок ягод), ванильный сахар, перемешать.
Масса должна получиться очень густая.
Сформировать небольшую лепешку в центр положить кусочек грецкого ореха, скатать небольшой шарик.
Шарик обвалять в кокосовой стружке.
Готовую конфетку положить в бумажную формочку для конфет.
Аккуратно сложить в коробку и поставить в прохладное место на 2 часа.
После этого можно угощать гостей конфетами «Солнышко».

4. Итоговая беседа.
- Как с латинского переводится «конфета»?
- Где появились первые конфеты?
- Какие виды конфет вы знаете?
Рефлексия.
- Что нового ты узнал (а)?
- Что было тебе трудным?